解锁早稻米美味：10种创意早餐食谱大公开

1. 香菇蔬菜粥

• 材料：稻米、青菜、平菇、玉米、盐、白胡椒粉、姜、芝麻油。
• 做法：
  1. 平菇、青菜、生姜切成片。
  2. 放入锅中，加入适量冷水。
  3. 倒入甜水玉米同烧开。
  4. 约20分钟后粥较为浓稠时，加入平菇片、一点姜片丝。
  5. 早上吃姜可以生发肝气，促消化；养生保健效果最佳。
  6. 最后加入青菜丝，搅拌均匀，中文火再煮5分钟左右。
  7. 添加适量盐和白胡椒粉调料。
  8. 浇上芝麻油，再次拌和一下就可以起锅。

2. 肉丸子粥

• 材料：稻米150克，猪瘦肉150克，葱末、姜末、盐、鸡精、米酒适量，芡粉适量，蛋清2个。
• 做法：
  1. 稻米洗净，泡浸30分钟。
  2. 猪瘦肉洗净剁泥，加入葱末、姜末、盐、鸡精、米酒、芡粉、蛋清拌和用力。
  3. 分别挤为多个肉丸子。
  4. 烧开一定量冷水，加入稻米熬至粥成。
  5. 放入肉丸子，至肉熟发动机熄火。
  6. 放盐调料就可以。

3. 草莓燕麦粥

• 材料：燕麦100g，草莓100g，牛奶200ml，水800ml。
• 做法：
  1. 食材准备：草莓切丁。
  2. 锅中水烧开。
  3. 倒入燕麦片。
  4. 迅速搅拌。
  5. 盖上锅中火盖烧一分钟。
  6. 转小火，加入牛奶，关火。
  7. 加入草莓。

4. 地瓜粥

• 材料：地瓜2根，大米适量，水适量，食用油几滴。
• 做法：
  1. 准备材料，地瓜洗净，去皮切丁。
  2. 大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
  3. 锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
  4. 倒入地瓜丁。
  5. 再次大火煮开，转小火，不时搅动。
  6. 大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。

5. 芝士牛奶玉米粥

• 材料：白粥（厚一些），芝士2片，牛奶，盐，鸡精，即冲玉米浓汤1包。
• 做法：
  1. 熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。
  2. 放入微波炉加热后拌匀。
  3. 加少许盐、鸡精调味。

6. 海货艇仔粥

• 材料：泡面（用龙须面最好，家中恰好有泡面我也用了），小馄饨（自己包也罢，买现有也罢），大龙虾，油菜子，大骨汤（大骨头汤、老母鸡汤均可），海菜，平菇，小香葱，虾皮；盐，鸡精粉，白胡椒粉，芝麻油。
• 做法：
  1. 将大龙虾削皮、去头、除去肠线，保留尾端，这样做出去较为漂亮，将处理好的虾清洗；油菜子取油菜心清洗；香菇泡发，有兴趣的可以做下十字花刀，让即将出现在眼前的这碗面更为好看；小香葱清洗再切末。
  2. 原材料都准备好后，取来火锅，放入适量冷水，煮沸，随后放入鲜面条和小馄饨，煮开后捞起。
  3. 如果有大骨汤的话，味儿会更好，如今也就可以另出锅煮沸大骨汤了。

7. 糯米包油条

• 材料：糯米和大米1：1蒸熟；油条。
• 做法：
  1. 糯米和大米1：1蒸熟。
  2. 在保鲜膜上把米饭压平。
  3. 饭上撒点糖，放上油条。榨菜、素肠（放的东西也按照自己喜好~）。
  4. 握紧用饭把放进去的东西包裹好就行。

8. 蔬菜水果拼盘

• 材料：鸡蛋蒸熟，水果洗干净，蔬菜煮熟。
• 做法：
  1. 鸡蛋蒸熟，水果洗干净，蔬菜煮熟。
  2. 如果真的超简单赶时间的话可以选择水果洗干净带走。
  3. 起来先把鸡蛋放着蒸着就好。

9. 煮饺子，馄饨

• 材料：水烧开；放入早餐的量（一次不要太多）。
• 做法：
  1. 水烧开。
  2. 放入早餐的量（一次不要太多）。

10. 大米煎饼

• 材料：350g大米、250g牛奶、60g面粉、4g酵母、20g白糖。
• 做法：
  1. 大米泡发一夜，浸泡后的大米沥干水，加入250g牛奶，用辅食机或者料理机搅打细腻。
  2. 打好的米浆，加入60g面粉、4g酵母、20g白糖，拌匀放入冰箱冷藏室发酵一晚。
  3. 发酵后的米浆搅拌排气，锅内刷油倒入米浆小火慢煎，煎至两面金黄即可。