引言
珠海拱北口岸，作为连接珠海与澳门的重要通道，一直以来都是游客和当地居民的热门去处。在口岸周边，渔记号美食店以其独特的海鲜风味和丰富的文化内涵，吸引了众多食客。本文将带您走进渔记号，探寻其背后的故事与味道。
渔记号的历史渊源
渔记号，这个名字听起来就充满了海洋的气息。它成立于上世纪90年代，创始人是一位有着深厚渔家文化的老渔民。最初，渔记号只是一个简陋的海鲜摊位，但凭借老渔民对海鲜的独到见解和精湛的烹饪技艺，很快就赢得了口碑，逐渐发展成为如今的知名美食店。
独特的食材选择
渔记号之所以能成为美食地标，与其对食材的选择有着密切的关系。在这里，您可以看到新鲜捕捞的海鲜，如鲍鱼、海参、龙虾等，这些海鲜都是当天从渔船上直接运来的，保证了食材的新鲜度和口感。
精湛的烹饪技艺
渔记号的招牌菜——清蒸海鲜，以其独特的烹饪技艺而闻名。厨师们采用传统的蒸煮方法，将海鲜的原汁原味完美地保留下来。在蒸煮过程中，厨师们会根据不同的海鲜品种调整时间和火候，以确保每一道菜都能达到最佳口感。
味道与文化的碰撞
渔记号不仅仅是一家海鲜店，它更是珠海渔家文化的传承者。在这里，您可以品尝到各种具有地方特色的美食，如珠海烧肉、白切鸡等。这些美食在保留了传统做法的同时，也融入了现代人的口味需求，让人在享受美食的同时，也能感受到珠海的文化底蕴。
渔记号的故事
渔记号的故事，离不开创始人老渔民的经历。年轻时，他曾在海上漂泊，经历了无数的风浪。正是这些经历，让他对海鲜有着深厚的感情，也让他懂得了如何将海鲜的鲜美发挥到极致。如今，老渔民已经将这份手艺传承给了下一代，让更多的人能够品尝到正宗的珠海海鲜。
渔记号的未来
随着珠海旅游业的不断发展，渔记号也在不断壮大。未来，渔记号将继续秉承“传承渔家文化，品味海鲜美味”的理念，为游客和当地居民提供更多优质的美食体验。
结语
渔记号，一个承载着珠海渔家文化的小店，以其独特的海鲜风味和丰富的文化内涵，成为了珠海拱北口岸的一道亮丽风景线。在这里，您可以品尝到地道的海鲜美食，感受珠海的独特魅力。