荆门百花节作为一场集赏花、休闲、美食于一体的综合性节日，每年都吸引着众多游客前来体验。在这个节日里，荆门的特色美食无疑是吸引游客的一大亮点。以下是一些你不可错过的荆门特色美食：
1. 荆门豆皮
荆门豆皮是荆门非常有名的小吃之一，以其独特的口感和丰富的馅料深受喜爱。豆皮外皮柔软，内馅通常包含肉末、豆腐、笋丁等，口感鲜美，营养丰富。
制作方法：
- 准备豆腐皮、肉末、豆腐、笋丁等食材。
- 将肉末、豆腐、笋丁等食材混合均匀，制成馅料。
- 将馅料包裹在豆腐皮中，卷成圆柱形。
- 煮沸一锅水，将豆皮放入锅中，煮至熟透即可。
2. 荆门牛肉粉
荆门牛肉粉是荆门的传统美食，以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。粉条筋道，牛肉鲜嫩，搭配上葱花、香菜等配料，味道鲜美。
制作方法：
- 准备牛肉、粉条、葱、姜、蒜等食材。
- 将牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒等调料腌制。
- 烧一锅水，将腌制好的牛肉片放入锅中，煮至变色。
- 另起锅，加入葱、姜、蒜等调料炒香，加入适量的清水。
- 将煮好的牛肉片和粉条放入锅中，煮至粉条熟透。
- 加入葱花、香菜等配料，调味后即可食用。
3. 荆门油面筋
荆门油面筋是荆门的传统小吃，以其独特的口感和丰富的口感层次而著称。油面筋外皮酥脆，内里软糯，搭配上各种调料，味道鲜美。
制作方法：
- 准备面粉、酵母、水等食材。
- 将面粉、酵母、水混合均匀，揉成面团。
- 将面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团切成小块，搓成圆形。
- 烧一锅油，将油面筋放入锅中，炸至金黄酥脆。
- 搭配各种调料，如辣椒酱、豆瓣酱等，即可食用。
4. 荆门米豆腐
荆门米豆腐是荆门的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到欢迎。米豆腐口感细腻，搭配上各种调料，味道鲜美。
制作方法：
- 准备大米、黄豆、水等食材。
- 将大米和黄豆浸泡一段时间。
- 将浸泡好的大米和黄豆磨成浆。
- 将磨好的浆倒入锅中，加入适量的水，煮至浓稠。
- 将浓稠的浆倒入模具中，冷却凝固。
- 将凝固好的米豆腐切成小块，搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒等，即可食用。
在荆门百花节期间，这些特色美食绝对不容错过。快来荆门，感受一场美食盛宴吧！