橘子，这种色泽鲜艳、酸甜可口的水果，不仅美味，而且营养丰富，含有大量的维生素C、柠檬酸、维生素A以及多种微量元素。下面，我们就来分享几种家常的橘子食谱，让您在享受美味的同时，也能摄取到橘子的丰富营养。
一、橘子果酱
材料：
- 新鲜橘子 500克
- 糖 200克
- 柠檬汁 适量
做法：
- 将橘子洗净，去皮去籽，切成小块。
- 在锅中加入适量水，放入糖和柠檬汁，煮至糖融化。
- 加入橘子块，中小火煮制，期间要不断搅拌，防止糊底。
- 煮至橘子变软，汁液浓稠时，关火晾凉。
- 将果酱装瓶，冷藏保存。
功效：
橘子果酱富含维生素C，具有很好的抗氧化作用，适合早餐涂抹面包或搭配酸奶食用。
二、橘子汁
材料：
- 新鲜橘子 2个
- 冷开水 适量
做法：
- 将橘子洗净，去皮去籽。
- 将橘子肉放入榨汁机中，加入适量冷开水。
- 榨取果汁，倒入杯中即可。
功效：
橘子汁富含维生素C和柠檬酸，有助于增强免疫力，预防感冒。
三、橘子皮茶
材料：
- 橘子皮 1个
- 清水 适量
做法：
- 将橘子皮洗净，切成小块。
- 在锅中加入清水，放入橘子皮。
- 煮沸后转小火煮5分钟。
- 关火，盖上锅盖闷10分钟。
- 将茶水倒入杯中，加入适量蜂蜜或糖调味即可。
功效：
橘子皮茶具有理气化痰、健脾和胃的功效，适合脾胃虚弱、咳嗽痰多的人群饮用。
四、橘子炖蛋
材料：
- 鸡蛋 2个
- 新鲜橘子 1个
- 糖 适量
做法：
- 将鸡蛋打散，加入适量糖搅拌均匀。
- 橘子去皮去籽，切成小块。
- 在锅中加入适量水，放入橘子块，煮至水开。
- 倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成小块。
- 煮至蛋熟，关火，加入适量糖调味即可。
功效：
橘子炖蛋具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适合女性食用。
以上就是几种家常的橘子食谱，希望您在享受美味的同时，也能摄取到橘子的丰富营养。