引言
在快节奏的现代生活中，晚餐常常成为人们的一大烦恼。既要保证营养均衡，又要节省时间，这让许多家庭主妇和上班族感到力不从心。本文将为您推荐5分钟内就能搞定的美味家常菜，让您轻松告别晚餐烦恼！
1. 蒜蓉西兰花
1.1 食材准备
- 西兰花：300克
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 植物油：适量
1.2 烹饪步骤
- 西兰花洗净，切成小朵；大蒜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。
- 加入西兰花，快速翻炒。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
1.3 小贴士
- 西兰花要选用新鲜、色泽鲜艳的。
- 翻炒过程中要快速，以免西兰花过于软烂。
2. 酸辣土豆丝
2.1 食材准备
- 土豆：2个
- 干辣椒：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
2.2 烹饪步骤
- 土豆去皮，切成细丝；干辣椒切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入适量醋和盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
2.3 小贴士
- 土豆丝要切得均匀，这样炒出来的土豆丝口感更好。
- 翻炒过程中要不断翻动土豆丝，以免糊锅。
3. 番茄炒蛋
3.1 食材准备
- 鸡蛋：2个
- 番茄：1个
- 盐：适量
- 植物油：适量
3.2 烹饪步骤
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；番茄切块。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
3.3 小贴士
- 番茄要选用成熟的，这样炒出来的番茄炒蛋更美味。
- 翻炒过程中要不断翻动，以免糊锅。
4. 素炒豆芽
4.1 食材准备
- 黄豆芽：200克
- 盐：适量
- 植物油：适量
4.2 烹饪步骤
- 黄豆芽洗净，去根。
- 热锅凉油，油温5成热时，加入黄豆芽，快速翻炒。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
4.3 小贴士
- 黄豆芽要选用新鲜的，这样炒出来的豆芽口感更好。
- 翻炒过程中要快速，以免豆芽过于软烂。
5. 小结
以上5道快手家常菜，简单易学，5分钟内就能搞定。赶快动手尝试吧，让您的晚餐不再烦恼！