1. 蜜桃鸡胸沙拉
材料:
- 鸡胸肉 2块
- 蜜桃 2个
- 樱桃番茄 8个
- 新鲜生菜 适量
- 橄榄油 2汤匙
- 柠檬汁 1汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤:
- 鸡胸肉洗净,切成薄片,用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
- 蜜桃去皮去核,切成小块;樱桃番茄洗净,一切为二。
- 将腌制好的鸡胸肉片放入热锅中,两面煎至金黄色,出锅备用。
- 生菜洗净,沥干水分,铺在盘底。
- 将煎好的鸡胸肉、蜜桃和樱桃番茄摆放在生菜上。
- 橄榄油和柠檬汁混合,制成简单的沙拉酱。
- 将沙拉酱均匀淋在食材上,即可享用。
2. 香煎牛排配意面
材料:
- 牛排 2块
- 意面 200克
- 洋葱 1个
- 洋葱粉 适量
- 番茄酱 2汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤:
- 牛排用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制15分钟。
- 意面按照包装上的说明煮熟,捞出沥干水分。
- 洋葱切丝,炒香后加入蒜末和番茄酱,煮至汤汁浓稠。
- 热锅加油,将腌制好的牛排放入锅中,煎至两面金黄。
- 将煎好的牛排放在意面上,淋上番茄酱汁,撒上洋葱粉即可。
3. 柠檬奶油蘑菇汤
材料:
- 蘑菇 300克
- 洋葱 1个
- 淡奶油 200毫升
- 柠檬汁 2汤匙
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面包丁 适量
步骤:
- 蘑菇洗净切片,洋葱切丝。
- 热锅加油,炒香洋葱丝和蘑菇片。
- 加入鸡汤,煮沸后转小火炖煮15分钟。
- 混合淡奶油和柠檬汁,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。
- 加入盐和黑胡椒粉调味,煮至汤汁浓稠。
- 最后撒上面包丁,即可享用。
4. 烤鸡翅配蒜香薯条
材料:
- 鸡翅 10个
- 红薯 2个
- 蒜末 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 鸡翅洗净,用盐、黑胡椒粉和蒜末腌制30分钟。
- 红薯去皮,切成条状,用盐水浸泡10分钟。
- 鸡翅和红薯条分别放入烤盘中。
- 预热烤箱至200°C,将烤盘放入烤箱中,烤制25分钟。
- 翻面后再烤制25分钟,直至鸡翅表面呈金黄色。
- 同时将烤好的薯条取出,淋上橄榄油即可。
5. 烤三文鱼配香草酱
材料:
- 三文鱼 1块
- 洋葱 1个
- 蒜末 1汤匙
- 香草(罗勒、香菜、迷迭香等)适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 三文鱼洗净,用盐、黑胡椒粉和蒜末腌制15分钟。
- 洋葱切丝,香草洗净切碎。
- 烤盘上铺上一层洋葱丝,将腌制好的三文鱼放在上面。
- 在三文鱼上撒上香草碎和蒜末。
- 预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱中,烤制10分钟。
- 翻面后再烤制10分钟,直至三文鱼熟透。
6. 芝士焗土豆
材料:
- 土豆 2个
- 芝士 100克
- 蒜末 1汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 土豆去皮,切成片状,用盐水浸泡10分钟。
- 土豆片放入烤盘中,撒上蒜末、盐和黑胡椒粉。
- 芝士切成薄片,铺在土豆片上。
- 预热烤箱至200°C,将烤盘放入烤箱中,烤制25分钟。
- 翻面后再烤制10分钟,直至芝士溶化。
7. 柠檬鸡胸肉配蔬菜
材料:
- 鸡胸肉 2块
- 蔬菜(胡萝卜、豌豆、西兰花等)适量
- 柠檬 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 鸡胸肉洗净,用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟。
- 蔬菜洗净,切成块状。
- 热锅加油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中,煎至两面金黄。
- 将蔬菜放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 最后撒上柠檬片,即可享用。
8. 蜂蜜柠檬鸡
材料:
- 鸡胸肉 2块
- 柠檬 1个
- 蜂蜜 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 鸡胸肉洗净,用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟。
- 热锅加油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中,煎至两面金黄。
- 在锅中加入蜂蜜和柠檬汁,翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠,即可出锅。
9. 酸甜排骨
材料:
- 排骨 500克
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
步骤:
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 葱切段,姜切片,蒜拍碎。
- 热锅加油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入排骨,翻炒均匀。
- 倒入酱油、老抽、糖和醋,翻炒均匀。
- 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 煮至汤汁浓稠,即可出锅。
10. 芝士焗土豆泥
材料:
- 土豆 2个
- 芝士 100克
- 淡奶油 100毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤:
- 土豆去皮,切成块状,蒸熟。
- 将蒸熟的土豆压成泥,加入淡奶油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
- 将土豆泥倒入烤盘中,撒上芝士片。
- 预热烤箱至200°C,将烤盘放入烤箱中,烤制15分钟。
- 翻面后再烤制5分钟,直至芝士溶化。