黎巴嫩，这个位于地中海东岸的国家，以其丰富的文化底蕴和独特的美食而闻名于世。在黎巴嫩街头，你可以发现许多让人垂涎欲滴的美食小吃，它们不仅代表了黎巴嫩的传统饮食文化，也反映了这个国家多元的种族和文化融合。
1. Mezze：黎巴嫩小菜拼盘
Mezze是黎巴嫩的传统小菜拼盘，通常包括鹰嘴豆泥、烤茄子、泡菜、烤面包、沙拉等多种小菜。这些小菜口味多样，既有素食也有肉食，是黎巴嫩人日常饮食中不可或缺的一部分。
- 鹰嘴豆泥：由鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、大蒜等原料制成，口感细腻，香气四溢。
- 烤茄子：将茄子烤至外焦里嫩，搭配蒜泥和橄榄油食用，味道鲜美。
- 泡菜：用各种蔬菜发酵制成，酸辣可口，开胃提神。
2. Shish Kebab：肉串
Shish Kebab是黎巴嫩的特色烧烤，以羊肉、鸡肉或牛肉为主要材料，配以香料和橄榄油腌制，再串在铁签上烤制。烤出的肉串肉质鲜嫩，味道浓郁，常常搭配黎巴嫩的香草饭或面包食用。
3. Falafel：鹰嘴豆球
Falafel是一种由鹰嘴豆和香草调味品制成的小圆球状炸物。这种美食具有松软的内部和香脆的外壳，常常搭配黎巴嫩的面包、蔬菜和调味酱食用。
4. Warak Enab：葡萄叶卷
Warak Enab是黎巴嫩的传统菜肴，由腌制过的葡萄叶包裹着米饭、羊肉或牛肉、洋葱和香料而成。这道菜既可以作为主菜食用，也可以作为小吃或开胃菜享用。
5. Tabbouleh：黎巴嫩沙拉
Tabbouleh是一种清爽可口的地中海沙拉，由新鲜的欧芹、薄麦片、番茄和薄荷等调味品组成，酸甜清爽的味道，让人想念夏天。
6. Fattoush：黎巴嫩蔬菜沙拉
Fattoush是一种清爽可口的地中海沙拉，主要在黎巴嫩和中东其他地区流行。它由松脆的皮塔面包、时令蔬菜和浓郁的调味料组合而成，让身心都轻盈于浪漫的自然之中。
7. Kebbeh：羊肉饼
Kebbeh是一种外脆内嫩的羊肉饼，通常用羊肉、面包碎、香料等原料制成。这道菜是黎巴嫩街头小吃中的明星，深受人们喜爱。
8. Baba Ghannouj：烤茄子酱
Baba Ghannouj是一种以烤茄子为主要原料的美食，搭配蒜泥、芝麻酱、橄榄油等调味料，口感独特，味道鲜美。
总之，黎巴嫩的街头小吃种类繁多，口味独特，让人流连忘返。如果你有机会来到这个美丽的国家，不妨尝试一下这些美食小吃，感受黎巴嫩独特的饮食文化。