泸州，这座位于四川省东南部的城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境孕育出了许多美食佳肴。商贸城作为泸州的一大特色，汇聚了众多地道川味美食，是美食爱好者的天堂。本文将带您一探究竟，了解商贸城里的特色风味，一网打尽地道川味佳肴。
一、商贸城概况
泸州商贸城位于泸州市江阳区，占地面积约2000亩，是西南地区最大的商贸市场之一。商贸城内设有食品、服装、家电、建材等多个大型交易市场，其中食品市场尤为引人注目。在这里，您可以品尝到来自全国各地的美食，但最地道的还是那些川味佳肴。
二、特色川味佳肴
1. 泸州老窖酒
泸州老窖作为中国四大名酒之一，以其独特的酿造工艺和口感享誉全国。在商贸城，您可以找到各种泸州老窖系列产品，如泸州老窖特曲、泸州老窖头曲等。品尝泸州老窖，不仅能品味到美酒佳酿，还能感受到泸州这座城市的独特韵味。
2. 泸州酸菜鱼
泸州酸菜鱼是泸州的特色菜肴之一，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩而闻名。在商贸城，您可以品尝到正宗的泸州酸菜鱼，汤汁鲜美，鱼肉细嫩，是夏日消暑的佳品。
3. 泸州肥肠粉
泸州肥肠粉是泸州的特色小吃，以其独特的调料和口感受到广泛喜爱。在商贸城，您可以找到多家制作肥肠粉的店铺，选用上等肥肠，搭配特制的辣椒油、花椒油等调料，味道鲜美，令人回味无穷。
4. 泸州麻辣烫
麻辣烫作为一种街头小吃，在泸州商贸城同样备受青睐。这里的麻辣烫品种繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，搭配特制的麻辣汤底，让人欲罢不能。
5. 泸州烧烤
泸州的烧烤以其独特的调料和烹饪方法著称。在商贸城，您可以品尝到各种烧烤美食，如烤鱼、烤肉、烤串等，味道鲜美，香气扑鼻。
三、美食推荐店铺
- 泸州老窖酒厂：位于商贸城内的泸州老窖酒厂，是品尝泸州老窖美酒的最佳去处。
- 阿婆酸菜鱼：位于商贸城食品市场，以正宗的泸州酸菜鱼闻名。
- 老妈肥肠粉：位于商贸城食品市场，以独特的调料和口感受到广泛喜爱。
- 小四川麻辣烫：位于商贸城食品市场，提供多种口味的麻辣烫。
- 烧烤一条街：位于商贸城内，汇集了多家烧烤摊位，供您品尝各式烧烤美食。
四、结语
泸州商贸城的美食种类繁多，特色风味独具匠心。在这里，您可以尽情品尝地道川味佳肴，感受泸州的独特魅力。下次到泸州旅游，不妨来商贸城，一网打尽这些美食佳肴。