洛阳，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化遗产，更是美食的天堂。在这里，游客可以品尝到各种地道的美味，而人均消费却往往不到20元，性价比极高。以下是一些洛阳古城内不可错过的超值美食推荐。
1. 洛阳水席
洛阳水席是洛阳的传统名菜，以汤菜为主，讲究色、香、味、形，被誉为“中原第一席”。其中，水席的招牌菜如“牡丹燕菜”、“八宝豆腐”等，都是不可多得的美食。在洛阳古城内，有许多餐馆都能品尝到正宗的水席，人均消费一般在20元左右。
2. 洛阳烩面
洛阳烩面是洛阳的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。烩面选用上等面粉，搭配多种肉类和蔬菜，汤汁浓郁，面条筋道。在洛阳古城内，有许多老字号烩面馆，如“老洛阳烩面”、“张记烩面”等，人均消费不到20元。
3. 洛阳肉夹馍
洛阳肉夹馍是陕西肉夹馍的变种，以其独特的风味和口感深受食客喜爱。洛阳肉夹馍选用优质的猪肉，经过秘制工艺腌制，夹在馍中，馍皮酥脆，肉香浓郁。在洛阳古城内，许多小吃摊和餐馆都能品尝到美味的肉夹馍，人均消费不到10元。
4. 洛阳凉粉
洛阳凉粉是洛阳的传统小吃，以其清爽的口感和丰富的配料而受到游客喜爱。凉粉选用绿豆或豌豆淀粉制成，搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料，清凉解暑，美味可口。在洛阳古城内，许多小吃摊和餐馆都能品尝到美味的凉粉，人均消费不到10元。
5. 洛阳烧鸡
洛阳烧鸡是洛阳的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。选用优质鸡只，经过腌制、熏烤等工艺制成，色泽金黄，肉质鲜嫩。在洛阳古城内，许多餐馆和小吃摊都能品尝到美味的烧鸡，人均消费不到20元。
6. 洛阳油茶
洛阳油茶是洛阳的传统饮品，选用黄豆、花生等原料磨成粉，加入茶叶、白糖等调料，搅拌均匀后煮沸。油茶色泽金黄，口感醇厚，具有清热解毒、提神醒脑的功效。在洛阳古城内，许多茶馆和小吃摊都能品尝到美味的油茶，人均消费不到10元。
总结起来，洛阳古城内的美食种类繁多，价格实惠，人均消费不到20元。游客在品尝美食的同时，还能感受到古城的历史底蕴和文化魅力。快来洛阳，开启一场美食之旅吧！