瓯窑小镇，位于浙江省温州市永嘉县，是一座集瓯窑文化、传统美食、非遗技艺于一体的特色小镇。这里不仅有着千年古韵的瓯窑文化，还有着丰富多样的地道瓯菜，为游客提供一场美食与文化的双重盛宴。
瓯窑文化：千年古韵传承
瓯窑小镇以瓯窑文化为核心，拥有丰富的历史文化遗产。瓯窑是中国古代著名的青瓷窑系之一，其历史可以追溯到唐代。小镇内设有瓯窑博物馆、瓯窑遗址公园等景点，让游客深入了解瓯窑的历史、技艺和艺术价值。
瓯窑博物馆
瓯窑博物馆位于瓯窑小镇内，是一座集收藏、展示、研究瓯窑文化于一体的综合性博物馆。馆内收藏有瓯窑各个时期的瓷器、窑具、工具等文物，展示了瓯窑从唐宋时期到明清时期的演变过程。
瓯窑遗址公园
瓯窑遗址公园位于瓯窑小镇的西北部，是唐代瓯窑遗址的所在地。公园内设有遗址展示区、考古体验区、文化休闲区等，让游客在欣赏美景的同时，感受瓯窑文化的魅力。
地道瓯菜：一网打尽美食
瓯窑小镇不仅有着丰富的文化底蕴，还有着独特的美食文化。瓯菜，又称温州菜，是浙江菜系中四大流派之一，以其鲜、嫩、香、美著称。
瓯菜特色
- 海鲜为主：瓯菜以海鲜为主料，如海鲜炖豆腐、清蒸海蛎等，口味鲜美。
- 烹饪技法多样：瓯菜烹饪技法多样，如炒、炖、蒸、烤等，使菜品口感丰富。
- 注重刀工：瓯菜讲究刀工，如三丝敲鱼、锦绣鱼丝等，刀工精湛。
瓯菜代表菜品
- 三丝敲鱼：以鲜鱼为主料，配以火腿、香菇、笋丝等，口感鲜美。
- 锦绣鱼丝：以鲜鱼为主料，配以火腿、香菇、笋丝等，造型美观，口感细腻。
- 爆墨鱼花：以墨鱼为主料，配以辣椒、葱、姜等，口感鲜辣。
非遗技艺：传承与创新
瓯窑小镇不仅有着丰富的美食文化，还有着独特的非遗技艺。小镇内设有非遗体验区，让游客亲身体验瓯窑烧制、瓯绣、木雕等传统技艺。
瓯窑烧制
瓯窑烧制是瓯窑文化的重要组成部分，瓯窑小镇内的瓯窑博物馆和瓯窑遗址公园都有展示瓯窑烧制技艺的环节。
瓯绣
瓯绣是温州的传统刺绣技艺，以其针法细腻、色彩丰富著称。在瓯窑小镇，游客可以参观瓯绣展览，甚至亲自动手体验瓯绣。
木雕
木雕是温州的传统手工艺，瓯窑小镇内的木雕展览馆展示了各种精美的木雕作品。
结语
瓯窑小镇是一座集文化、美食、非遗于一体的特色小镇，为游客提供了一场美食与文化的双重盛宴。在这里，游客可以品尝地道瓯菜，感受千年古韵，体验传统非遗技艺，度过一个难忘的旅程。