敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的小城，以其独特的地理位置和丰富的民族文化，孕育了众多令人垂涎的地道美食。在这里，每一道菜都承载着浓厚的地方特色和独特的风味。以下是一些不可错过的敦化地道美食推荐，让你在品味美食的同时，感受这座城市的魅力。
1. 酸汤肉
酸汤肉是敦化市的传统名菜之一，以猪后臀肉为主要食材，加入酸菜、洋葱、姜片等配料熬制而成。这道菜口感酸爽，肉质鲜嫩，是敦化人餐桌上不可或缺的一道佳肴。
2. 玫瑰香糕
玫瑰香糕是敦化市的汉族传统小吃，以糯米粉、玫瑰花瓣、红枣等为原料熬制而成。口感软糯，花香扑鼻，入口绵甜，是当地极具特色的小吃。
3. 鲜肉饺子
鲜肉饺子是敦化市的主食之一，以猪肉、韭菜、豆腐皮等为原料搭配制成。外面涂上一层鸡蛋水，煮熟后口感鲜嫩，汁水丰富，深受当地人喜爱。
4. 五香基围虾
五香基围虾是敦化市的特色小吃，以基围虾作为主要食材，用五香粉熏制后食用。口感鲜美、味道独特，是当地夜市中的热门选择。
5. 牛肉面
敦化市牛肉面是地道的东北老字号食品，以精选面条、牛肉、豆腐皮等食材搭配制成。汤鲜面嫩，肉质鲜香，是当地人早餐的首选。
6. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是敦化市的名片之一，以其开放式厨房和新鲜上等食材而闻名。羊肉小串肉质鲜美，滋味全然入肉，辣的过瘾，鲜香难忘。
7. 玉善烧烤
玉善烧烤以其鸡翅抹蜂蜜香气四溢、新鲜大块的肉串炭火炙烤而著称。不分季节不需条件，配上啤酒饮料，是当地人休闲时光的不错选择。
8. 状元阁特色烤猪手
状元阁特色烤猪手，肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香，脱骨Q弹，是这里的招牌菜。
9. 三合屯铁锅炖
三合屯铁锅炖是东北现实版的大炖菜，淳朴，接地气。铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜，冬天来此，定能感受到地道的东北人家味道。
10. 首迩韩食烤肉
首迩韩食烤肉，融合了韩国烤肉的风味，为敦化市民带来不一样的味蕾体验。
在敦化，美食的种类繁多，每一道菜都值得细细品味。无论是传统名菜还是特色小吃，都能让你在享受美食的同时，感受到这座城市的独特魅力。快来敦化，开启一段美食之旅吧！