青岛，这座充满魅力的海滨城市，不仅以其碧海蓝天、红瓦绿树著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在青岛，有一条充满历史韵味的老街——绍兴路，这里不仅保留着古老的建筑风格，更是青岛特色美食的聚集地。本文将带您走进绍兴路，揭秘老街新味，感受青岛特色美食之旅。
一、绍兴路的历史与文化
绍兴路位于青岛市南区，是一条具有百年历史的老街。这条街最早形成于清朝末年，当时这里是一个热闹的商业街区。随着历史的变迁，绍兴路逐渐成为青岛的文化地标。如今，绍兴路两旁的建筑大多保留了民国时期的风格，古朴典雅，让人仿佛穿越时空。
二、特色美食汇聚一堂
1. 涵芮居青阳炒鸡
位于绍兴路59-31号的涵芮居青阳炒鸡，是一家以特色炒鸡闻名的餐厅。这里的炒鸡选用健康新鲜的食材，经过二十多道工序精心制作，味道鲜美，肉质紧实爽滑。除了炒鸡，涵芮居还有大饼、小凉菜、干煸大头菜、西红柿鸡蛋汤、豆腐皮拌白菜等美食，让人大快朵颐。
2. 青岛特色小吃
在绍兴路上，您可以品尝到各种青岛特色小吃。如：
- 海蜇：青岛的海蜇以石菜花海藻制成，口感爽滑，清凉解暑。
- 海饺：以海鲜为馅的饺子，鲜美多汁，是青岛的传统美食。
- 流亭猪蹄：色泽鲜亮，香而不腻，是青岛的特色美食之一。
- 烟熏鲭鱼：肉质鲜美，营养丰富，是青岛人喜爱的海鲜佳肴。
3. 特色饮品
在绍兴路，您还可以品尝到青岛特色饮品，如青岛啤酒、青岛奶啤等，为您的美食之旅增添一份别样的风味。
三、老街新味，品味青岛
绍兴路不仅是一条美食街，更是一条充满文化底蕴的老街。在这里，您可以感受到青岛的历史变迁，品味青岛的美食文化。无论是与家人朋友一起品尝美食，还是独自漫步在老街，都能让您留下美好的回忆。
总之，青岛绍兴路是一条充满魅力的老街，这里的老街新味、特色美食让人流连忘返。如果您来到青岛，不妨来绍兴路感受一下这座城市的独特魅力。