引言
减脂期间，很多人都会担心饮食限制会影响口感和营养。今天，我们就来揭秘一款既美味又健康的鸡排食谱，让你在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。
鸡排的营养价值
鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的优质食材，富含维生素B6、B12、烟酸以及矿物质锌、磷等。适量食用鸡胸肉，有助于增强体质、促进新陈代谢，同时满足减脂期间的营养需求。
鸡排食谱材料
- 鸡胸肉：2块（约200克）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 植物油：适量
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
鸡排制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片。
- 洋葱、青椒洗净，切成条状。
- 生姜切片。
步骤二：腌制鸡排
- 在鸡胸肉片上撒上适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁。
- 用手轻轻揉搓，使调料充分渗透到鸡肉中。
- 加入适量的酱油和料酒，继续腌制10分钟。
步骤三：炸鸡排
- 在锅中倒入适量的植物油，预热至180℃。
- 将腌制好的鸡排放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
步骤四：炒制蔬菜
- 另起锅，倒入少许植物油，加入洋葱、青椒和姜片翻炒至断生。
- 将炸好的鸡排放入锅中，快速翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 将炒好的鸡排和蔬菜装盘，即可享用。
小贴士
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味适量添加调料。
- 炸鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒制蔬菜时，时间不宜过长，以免营养流失。
结语
这款鸡排食谱既美味又健康，非常适合减脂期间的饮食。希望大家在享受美食的同时，也能保持良好的身材。祝您健康饮食，轻松减脂！