引言
减脂期间，很多人担心美食与健康无法兼得。然而，今天要分享的这份简单鸡排食谱，将带你领略美味与低卡的双重享受。鸡排，作为一道经典的美味，经过精心烹饪，可以成为减脂期间的理想选择。
食材准备
以下是制作低卡鸡排所需的食材：
- 鸡胸肉：200克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青椒：1个
- 洋葱：1/2个
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 柠檬汁：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，以便入味。
- 生姜、大蒜切片，青椒、洋葱切丝备用。
步骤二：腌制鸡排
- 将鸡排放入碗中，加入酱油、料酒、柠檬汁、淀粉、盐和黑胡椒粉。
- 搅拌均匀，让鸡排充分吸收调味料，腌制15-20分钟。
步骤三：烹饪鸡排
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡排。
- 中火煎至两面金黄，约3-4分钟。
- 加入生姜片、蒜片、青椒丝和洋葱丝，翻炒均匀。
- 煎至蔬菜断生，鸡排熟透，即可出锅。
小贴士
- 鸡胸肉是减脂期间的理想选择，但注意不要过度煎炸，以免增加热量。
- 腌制鸡排时，可适量加入一些低卡调味料，如柠檬汁、醋等，以增加风味。
- 烹饪过程中，可适当调整火候，以免烧焦。
- 鸡排搭配蔬菜一起烹饪，既美味又健康。
结语
这份简单鸡排食谱，让你在减脂期间也能享受到美味佳肴。只要掌握好食材和烹饪方法，轻松减脂不再是梦！赶快动手尝试吧！