引言
在追求健康饮食的今天，如何在保证美味的同时减少油脂摄入，成为了许多人的关注点。面鸡排烤箱食谱，就是一款既美味又健康的午餐选择。本文将详细介绍如何制作这款面鸡排，让您在享受美食的同时，也能轻松减脂。
食材准备
- 鸡胸肉：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，去筋膜，切成厚约1厘米的片状。
2. 腌制鸡胸肉
在鸡胸肉片上撒上适量的盐、黑胡椒粉，涂抹均匀，腌制10分钟。
3. 面粉、鸡蛋混合
在碗中加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊。
4. 鸡排裹粉
将腌制好的鸡胸肉片放入面糊中，使两面均匀裹上面糊。
5. 烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
6. 烤制鸡排
将裹好面糊的鸡排放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
7. 翻面烤制
将鸡排翻面，继续烤制10分钟。
8. 调味
在鸡排两面撒上适量的生抽、老抽、蒜末，继续烤制5分钟。
9. 出炉
将烤好的鸡排取出，稍微放凉后切片，即可食用。
小贴士
- 鸡胸肉选择时，尽量选择肉质鲜嫩的部位。
- 腌制鸡胸肉时，可以加入适量的料酒，去腥增香。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整调料的比例。
- 面糊的浓稠度要适中，太稠会影响口感，太稀则容易脱落。
总结
这款面鸡排烤箱食谱，不仅制作简单，而且口感鲜美，是健康午餐的理想选择。在享受美食的同时，也能帮助您轻松减脂。赶快动手尝试一下吧！