引言
减脂期间,美食的诱惑往往让人难以抗拒。然而,健康的饮食习惯并不意味着牺牲美味。本文将为您介绍一款烤箱秘制的牛羊排食谱,既满足口腹之欲,又能帮助您轻松减脂。
材料准备
牛排
- 牛排:500克(推荐选用菲力、西冷或眼肉)
- 料酒:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 盐:适量
羊排
- 羊排:500克(推荐选用羊腿肉或羊排肉)
- 料酒:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 盐:适量
配料
- 橄榄油:适量
- 蒜蓉:适量
- 青红椒:适量(切片)
- 柠檬:1个(切片)
烤箱牛羊排制作步骤
牛排
- 腌制:将牛排放入碗中,加入适量料酒、黑胡椒粉和盐,腌制20分钟。
- 预热烤箱:将烤箱预热至180°C。
- 烤制:将腌制好的牛排放入预热好的烤箱中,烤制10分钟左右,期间每隔2分钟翻面一次。
- 出锅:牛排烤至表面呈金黄色,内部熟度适中即可出锅。
羊排
- 腌制:将羊排放入碗中,加入适量料酒、黑胡椒粉和盐,腌制20分钟。
- 预热烤箱:将烤箱预热至180°C。
- 烤制:将腌制好的羊排放入预热好的烤箱中,烤制15分钟左右,期间每隔2分钟翻面一次。
- 出锅:羊排烤至表面呈金黄色,内部熟度适中即可出锅。
配料
- 橄榄油:在烤盘上均匀涂抹一层橄榄油。
- 蒜蓉:将蒜蓉撒在烤好的牛羊排上。
- 青红椒:将切片的青红椒放在烤好的牛羊排旁边。
- 柠檬:将柠檬片放在烤好的牛羊排旁边。
注意事项
- 腌制时间:腌制时间越长,牛羊排的口感越入味。
- 烤制温度:根据个人口味调整烤制温度,温度越高,烤制时间越短。
- 熟度:根据个人喜好调整牛羊排的熟度,可从生熟不一的口感中选择。
- 健康减脂:在享受美食的同时,注意控制总热量摄入,保持健康的生活方式。
结语
通过烤箱秘制的牛羊排食谱,您可以在减脂期间享受美味佳肴。这款食谱简单易行,只需准备少量材料,即可轻松制作。希望您在享受美食的同时,也能保持健康的身体。