引言
减脂期间，美食的诱惑往往让人难以抗拒。然而，健康的饮食习惯并不意味着牺牲美味。本文将为您介绍一款烤箱秘制的牛羊排食谱，既满足口腹之欲，又能帮助您轻松减脂。
材料准备
牛排
- 牛排：500克（推荐选用菲力、西冷或眼肉）
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
羊排
- 羊排：500克（推荐选用羊腿肉或羊排肉）
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
配料
- 橄榄油：适量
- 蒜蓉：适量
- 青红椒：适量（切片）
- 柠檬：1个（切片）
烤箱牛羊排制作步骤
牛排
- 腌制：将牛排放入碗中，加入适量料酒、黑胡椒粉和盐，腌制20分钟。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
- 烤制：将腌制好的牛排放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，期间每隔2分钟翻面一次。
- 出锅：牛排烤至表面呈金黄色，内部熟度适中即可出锅。
羊排
- 腌制：将羊排放入碗中，加入适量料酒、黑胡椒粉和盐，腌制20分钟。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
- 烤制：将腌制好的羊排放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，期间每隔2分钟翻面一次。
- 出锅：羊排烤至表面呈金黄色，内部熟度适中即可出锅。
配料
- 橄榄油：在烤盘上均匀涂抹一层橄榄油。
- 蒜蓉：将蒜蓉撒在烤好的牛羊排上。
- 青红椒：将切片的青红椒放在烤好的牛羊排旁边。
- 柠檬：将柠檬片放在烤好的牛羊排旁边。
注意事项
- 腌制时间：腌制时间越长，牛羊排的口感越入味。
- 烤制温度：根据个人口味调整烤制温度，温度越高，烤制时间越短。
- 熟度：根据个人喜好调整牛羊排的熟度，可从生熟不一的口感中选择。
- 健康减脂：在享受美食的同时，注意控制总热量摄入，保持健康的生活方式。
结语
通过烤箱秘制的牛羊排食谱，您可以在减脂期间享受美味佳肴。这款食谱简单易行，只需准备少量材料，即可轻松制作。希望您在享受美食的同时，也能保持健康的身体。