感冒是生活中常见的疾病，适当的饮食可以帮助我们增强免疫力，加速康复。以下是一些家常菜早餐食谱，适合感冒期间食用，既美味又营养。
1. 葱姜蒜粥
简介
葱姜蒜粥具有温中散寒、发汗解表的作用，适合感冒初期食用。
材料
- 大米 100克
- 生姜 15克
- 大葱 2根
- 蒜 3瓣
- 清水 适量
做法
- 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 生姜切片，大葱切段，蒜拍碎。
- 锅中加入清水，放入大米、生姜、大葱和蒜，大火煮沸。
- 转小火慢煮至米粒开花，粥体浓稠。
- 根据个人口味加入适量盐调味即可。
2. 番茄鸡蛋面
简介
番茄鸡蛋面富含维生素C和蛋白质，有助于提高免疫力，适合感冒期间食用。
材料
- 面条 100克
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法
- 番茄洗净切块，葱切段。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水煮沸，下面条煮至7成熟捞出备用。
- 另起锅，加入食用油，放入葱姜炒香。
- 加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟。
- 加入面条，根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
3. 红枣枸杞粥
简介
红枣枸杞粥具有补血养颜、增强免疫力的作用，适合感冒期间食用。
材料
- 大米 100克
- 红枣 10颗
- 枸杞 10克
- 清水 适量
做法
- 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 红枣洗净去核，枸杞用清水泡软。
- 锅中加入清水，放入大米、红枣和枸杞，大火煮沸。
- 转小火慢煮至米粒开花，粥体浓稠。
- 根据个人口味加入适量糖调味即可。
4. 鸡汤面
简介
鸡汤面具有补气养血、增强免疫力的作用，适合感冒期间食用。
材料
- 面条 100克
- 鸡肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法
- 鸡肉洗净切块，葱切段，姜切片。
- 锅中加水煮沸，放入鸡肉焯水去血沫。
- 另起锅，加入食用油，放入葱姜炒香。
- 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入适量清水，大火煮沸。
- 转小火慢煮至鸡肉熟透。
- 下面条煮至7成熟捞出备用。
- 将面条放入鸡汤中，根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
以上家常菜早餐食谱简单易做，营养丰富，适合感冒期间食用。希望这些食谱能帮助您度过感冒期，早日康复！