在家享受美味佳肴不再需要花费大量时间，只需掌握一些快捷食谱，你就能在5分钟内轻松做出地道佳肴。本文将为你揭秘几款简单易学的家常菜，让你轻松成为厨房高手。
一、快手凉面
材料准备
- 面条：200克
- 凉白开：适量
- 蒜蓉：1勺
- 生抽：2勺
- 香醋：1勺
- 辣椒油：1勺
- 芝麻酱：1勺
- 芝麻：适量
- 葱花：适量
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：1个
制作步骤
- 面条煮熟，用凉白开冲凉，沥干水分备用。
- 蒜蓉、生抽、香醋、辣椒油、芝麻酱混合均匀，制成调料。
- 将面条放入碗中，加入调料，搅拌均匀。
- 煮一个鸡蛋，切成小块，放入面条中。
- 撒上芝麻和葱花，加入洗净的豆芽，拌匀即可。
二、快速炒鸡蛋
材料准备
- 鸡蛋：3个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
制作步骤
- 鸡蛋打散，加入少许盐和料酒。
- 青椒和红椒洗净，切成细丝。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固。
- 加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可。
三、简单番茄炒蛋
材料准备
- 鸡蛋：3个
- 番茄：2个
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
制作步骤
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固。
- 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 加入适量盐和糖，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可。
通过以上三款快捷食谱，你可以在短时间内轻松做出美味佳肴。掌握这些技巧，让你的生活更加美好！