引言
十堰，位于湖北省西北部，地处鄂西山区，这里不仅山清水秀，而且美食文化丰富多样。十堰的特色美食，既有山野的清新，又有历史的沉淀，每一种都承载着当地人民的情感和故事。本文将为您详细介绍十堰的特色美食，带您一网打尽地道美味。
一、十堰特色小吃
1. 张湾烧饼
张湾烧饼是十堰的传统名点，以其独特的制作工艺和口感闻名。烧饼外皮酥脆，内里松软，馅料丰富多样，有肉馅、菜馅等，是当地人喜爱的早餐之一。
2. 腊肉
十堰的腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是当地人待客的佳品。
3. 麻辣豆腐
麻辣豆腐是十堰的一道家常菜，以其麻辣鲜香、嫩滑可口而著称。豆腐选用优质黄豆制成，搭配辣椒、花椒等调料，口感丰富。
二、十堰特色菜肴
1. 茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是十堰的一道传统名菜，选用茶树菇和土鸡为主料，搭配枸杞、红枣等辅料，汤鲜味美，营养丰富。
2. 酸菜鱼
酸菜鱼是十堰的一道特色菜肴，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩而深受欢迎。酸菜选用当地特有的酸菜，与鱼肉搭配，口味独特。
3. 鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是十堰的一道家常菜，选用新鲜鱼头和嫩豆腐为主料，搭配姜片、葱段等调料，汤白味鲜，营养丰富。
三、十堰特色饮品
1. 茶叶蛋
茶叶蛋是十堰的传统小吃，选用优质鸡蛋，加入茶叶、八角、桂皮等调料，煮熟后浸泡在卤水中，味道鲜美。
2. 汤圆
汤圆是十堰的传统节日食品，选用糯米粉制成皮，内馅有芝麻、豆沙、枣泥等，口感软糯，香甜可口。
四、结语
十堰的特色美食丰富多样，每一道菜都蕴含着当地人民的智慧和情感。通过本文的介绍，相信您对十堰的美食有了更深入的了解。下次来到十堰，不妨亲自品尝这些地道美味，感受鄂西山区的独特魅力。