引言
十堰，位于中国湖北省西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。冬季，这里的人们喜欢围坐在火炉旁，品尝各种美食，享受温暖的氛围。本文将带您一网打尽十堰的地道围炉美食，让您在寒冷的冬季也能感受到温暖的味蕾盛宴。
十堰围炉美食特色
1. 十堰腊肉
十堰腊肉是当地最具特色的美食之一，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。其肉质鲜嫩，香气扑鼻，是围炉聚餐的首选佳肴。
2. 粉蒸肉
粉蒸肉是十堰的传统名菜，选用五花肉、米粉等食材，经过蒸制而成。肉质鲜嫩，米粉吸足了肉汁，口感丰富。
3. 粉蒸排骨
与粉蒸肉类似，粉蒸排骨也是十堰的特色美食。排骨与米粉、调味料一起蒸制，肉质鲜嫩，米粉香滑。
4. 红烧肉
红烧肉是十堰围炉聚餐中不可或缺的一道菜。选用猪五花肉，经过红烧、炖煮等工序，肉质酥烂，肥而不腻。
5. 酸菜鱼
酸菜鱼是十堰的一道特色汤菜，选用新鲜的鱼肉、酸菜等食材，经过炖煮，汤鲜味美，酸爽开胃。
6. 炒土鸡
炒土鸡是十堰的特色菜肴，选用当地的土鸡，肉质鲜美，经过炒制，口感鲜嫩，营养丰富。
7. 炖排骨
炖排骨是十堰围炉聚餐中的经典菜肴，选用猪排骨、红枣、枸杞等食材，经过炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁。
围炉美食制作方法
1. 十堰腊肉制作方法
（1）将猪肉清洗干净，用盐、料酒、五香粉等调料腌制； （2）将腌制好的猪肉挂在通风处晾干； （3）将晾干的猪肉放入熏箱中，用木材熏烤至表面呈金黄色。
2. 粉蒸肉制作方法
（1）将五花肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、五香粉等调料腌制； （2）将米粉与调料拌匀，将腌制好的肉片铺在米粉上； （3）将肉片和米粉一起放入蒸锅中，蒸至肉质酥烂。
3. 红烧肉制作方法
（1）将五花肉切成小块，用开水焯水去腥； （2）将五花肉放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、姜片等调料，小火炖煮至肉质酥烂。
结语
十堰围炉美食种类繁多，风味独特。在寒冷的冬季，围坐在火炉旁，品尝这些美食，不仅能满足味蕾，还能感受到浓厚的亲情和友情。希望本文能为您带来一场味蕾的盛宴，让您在冬季也能感受到温暖。