四姑娘山，位于四川省阿坝藏族羌族自治州小金县境内，是著名的旅游胜地。山脚下，隐藏着许多特色食谱店，它们不仅为游客提供了美味佳肴，更传承了当地独特的饮食文化。本文将带您探秘四姑娘山脚下的美食秘境，为您推荐几家不容错过的特色食谱店。
一、川菜经典——蜀山人家
蜀山人家位于四姑娘山镇中心，是一家集传统川菜和特色小吃于一体的餐厅。店内装饰古朴典雅，充满了浓厚的民族风情。
特色菜品推荐：
- 水煮鱼：选用新鲜鱼片，搭配特制辣椒和花椒，麻辣鲜香，回味无穷。
- 麻婆豆腐：豆腐嫩滑，肉质鲜香，辣而不燥，是川菜中的经典之作。
- 回锅肉：选用猪五花肉，经过炒制后色泽红亮，肉质鲜嫩，是下饭佳品。
二、藏族风情——高原牧家
高原牧家位于四姑娘山镇北街，是一家以藏族风情为主题的餐厅。店内环境宽敞，装饰风格独特，让人仿佛置身于高原草原。
特色菜品推荐：
- 酥油茶：藏族特色饮品，具有独特的香气和口感，是高原地区不可或缺的饮品。
- 青稞酒：选用青藏高原特产青稞酿制而成，酒香浓郁，口感醇厚。
- 糌粑：藏族传统食品，以青稞面为主料，搭配酥油和糖，营养丰富。
三、农家风味——小金农家乐
小金农家乐位于四姑娘山镇东街，是一家以农家菜为主的餐厅。店内环境优美，空气清新，是游客品尝农家菜的好去处。
特色菜品推荐：
- 腊肉炖豆腐：选用自家腌制的腊肉和豆腐，炖煮入味，味道鲜美。
- 土豆炖鸡：鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，营养丰富。
- 野菜炒肉：选用当地野菜，搭配猪肉炒制，清新可口。
四、特色小吃——阿坝小吃街
阿坝小吃街位于四姑娘山镇中心，汇集了众多特色小吃摊位，是品尝当地美食的好去处。
特色小吃推荐：
- 藏族烤肠：选用当地特色食材，烤制而成，香气扑鼻，口感独特。
- 酥油茶饼：以酥油、面粉、糖等为主要原料，口感酥脆，香气浓郁。
- 藏式酸奶：选用优质牛奶，经过发酵而成，口感细腻，酸甜适中。
四姑娘山脚下的美食秘境，等待着您的探索。在这里，您可以品尝到地道的川菜、藏族美食和农家菜，感受独特的饮食文化。快来四姑娘山，开启一段难忘的美食之旅吧！