敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，不仅拥有丰富的历史文化，更以其独特的美食文化著称。以下是对敦化那些让人垂涎欲滴的美食佳名的盘点：
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口的口感和恰到好处的辣味而闻名。这道菜通常选用新鲜的鸡蛋，搭配上辣椒和其他调料，在石锅中烹制而成，香气扑鼻，令人回味无穷。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的另一道特色美食，它将软糯香甜的辣白菜与炒饭完美结合，一口接一口，让人停不下来。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化的传统美食，以其香气扑鼻和味道独特而受到人们的喜爱。这道菜通常选用猪肉、血豆腐和其他食材，经过精心烹制，味道鲜美。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，是敦化夜市的明星小吃。烤鸡翅外焦里嫩，搭配上特制的酱料，味道更加美妙。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化小吃界的战斗机，其独特的口感和香味吸引了无数食客。炸豆皮外酥里嫩，是休闲时的小吃佳选。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，它将辣白菜的酸辣与五花肉的鲜美完美结合，味道独特，深受欢迎。
7. 煎饼果子
敦化的煎饼果子以其皮薄馅足和特制的酱料而闻名。除了传统的煎饼果子，还有加入鸡蛋和火腿的豪华版，以及加入蔬菜和肉丝的健康版，满足不同食客的需求。
8. 清花缘饺子
清花缘饺子是敦化的特色美食之一，它源自满族宫廷美食，经过精心制作，味道鲜美，是饺子爱好者不容错过的美食。
9. 泡菜
泡菜是朝鲜族饮食中不可或缺的一道菜，敦化的泡菜以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。
10. 打糕
打糕是朝鲜族的传统食品，敦化的打糕历史悠久，口感软糯，是当地居民喜爱的甜品。
敦化的美食文化丰富多彩，每一道菜都承载着当地人的记忆和情感。无论是传统的朝鲜族美食，还是地道的东北风味，都值得您亲自去品尝和体验。