敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一座融合了中朝韩三国美食文化的历史文化名城。在这座城市中，隐藏着许多地道的美食宝藏，等待美食爱好者去一一探寻。以下是敦化市美食地图上的一些隐藏宝藏。
1. 冷面
冷面是朝鲜族的传统美食，敦化市的冷面在口感和口味上有着独特之处。面条呈现出微微透明的质感，咬下去既有弹性，又带有酸辣味道的汁水在口中爆发。搭配上泡菜、鸡蛋、肉片等配料，酸酸辣辣的口感让人回味无穷。
推荐地点：顺姬冷面等当地知名冷面店。
2. 打糕
打糕是敦化市的特色美食之一，将糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
3. 韩城狗肉料理
韩城狗肉料理是敦化市独具特色的美食，拥有韩国时尚主题风格和高雅主观。这里的狗肉鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
推荐地点：韩城狗肉料理店。
4. 煎饼果子
敦化煎饼果子以其特别的风味吸引了众多食客。煎饼果子的皮薄馅足，搭配上特制的酱料和葱花，口感层次丰富。
推荐地点：敦化市商业区知名煎饼果子店。
5. 纳豆明太鱼汤
纳豆明太鱼汤是敦化市的一道特色美食，明太鱼是家家户户都非常爱吃的美食。它的做法有很多种，纳豆明太鱼汤就是其中非常受当地居民喜爱的一种。
推荐地点：中成民俗餐厅。
6. 纳豆烧豆角
纳豆烧豆角也是一道好吃的美食。新鲜的东北豆角有嚼头、耐大火，下锅炸到金黄松软，再加入过油的纳豆和干辣椒大火翻炒，豆角的香味被完全激发出来，再配上纳豆的鲜，好吃又爽口！
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
7. 自制水豆腐
这里有一种朝鲜族人民特有的制作豆腐的方法，那就是水豆腐。在豆腐成型之前，加入豆浆并轻轻搅拌，然后静止15分钟，好吃的水豆腐就做好了。
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
8. 石板豆腐
石板豆腐也是一道必尝的豆腐美食。酱料的香配上外酥里嫩的豆腐，一口咬下去，口感层次丰富，唇齿留香。
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
9. 敦化肉饼
敦化肉饼是敦化市的特色小吃，薄而酥脆，口感独特，通常由猪肉和香料等制作而成。
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
10. 敦化米粉
细腻爽滑的米粉是敦化市的特色之一，适合做成汤或者凉拌，是当地人常吃的主食。
推荐地点：街头小吃摊或当地知名餐馆。
以上就是敦化市美食地图上的一些隐藏宝藏。如果您有机会前往敦化市，不妨尝试品尝这些当地的特色美食，体验当地独特的美食文化。