引言
敦化，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个融合了朝鲜族文化和东北特色的地方。这里的美食不仅丰富多样，而且极具特色，是美食爱好者的天堂。本文将带领您走进敦化，一探究竟，感受延边特色美食的魅力。
敦化黑木耳
敦化黑木耳是吉林省延边州敦化市的特产，以其优质而闻名。敦化是全省最大的食用菌生产基地之一，黑木耳种植已有40余年的历史。敦化黑木耳口感脆嫩，营养丰富，是当地居民餐桌上的常客。
敦化小粒黄豆
敦化小粒黄豆是延边朝鲜族自治州敦化市的特产，以其品质优良而受到市场的欢迎。这种黄豆以农家肥为主，属绿色食品，已经过有机食品认证。小粒豆外销量大，出口南韩、日本、东南亚、欧美等国家。
延边黄牛肉
延边黄牛肉，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产。因其肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点，已经得到越来越多消费者的认可，特别是在日本、韩国等东北亚地区有着广阔的市场。
延边大米
延边大米是吉林省延边朝鲜族自治州的特产，具有悠久的水稻种植历史。延边大米品质优良，食味上佳，其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度，做出的米饭油润可口。
延边辣白菜
延边辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州的特产，风味独特。其制作工艺独特，选用优质白菜、辣椒和姜等调料，经过发酵而成。辣白菜口感酸辣爽口，是朝鲜族饮食文化中的重要组成部分。
敦化特色小吃
- 石锅鸡蛋：敦化的招牌美食，软嫩滑口，辣得刚刚好。
- 辣白菜炒饭：软糯香甜，一口接一口，简直停不下来。
- 杀猪菜：香气扑鼻，味道独特。
- 韩式烤鸡翅：肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
- 炸豆皮：口感和香味都是小吃界的战斗机。
- 辣白菜五花肉：敦化传统美食中的佼佼者。
敦化美食地图
- 欧亚美食一条街：汇集了延边朝鲜族自治州地域特色的烧烤、朝鲜族料理，东北菜等各种美食。
- 亿洋美食街：位于敦化东部、欧亚商场附近，云集了各类美食餐饮。
结语
敦化的美食之旅是一段难忘的味蕾体验。无论是传统的延边特色美食，还是地道的敦化小吃，都让人流连忘返。如果您是美食爱好者，不妨来敦化走一走，尝一尝，感受这里的美食文化。