敦化市中成村，位于红石乡中成村，是中国首个沉浸式朝风生态村。这里不仅有着丰富的朝鲜族民俗文化，还有许多让人垂涎欲滴的乡野美食。以下是中成村的一些特色美食，带你领略这片土地的独特风味。
1. 朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是中成村的招牌美食之一。面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。搭配上泡菜、鸡蛋、肉片等配料，酸酸辣辣的口感让人回味无穷。在中成村，你可以品尝到地道的朝鲜族冷面，感受朝鲜族独特的饮食文化。
2. 明太鱼汤
明太鱼是朝鲜族的传统鱼类食材，中成村的明太鱼汤选用的是当地的明太鱼，经过特殊的烹饪工艺，鱼肉呈现出一种细腻的口感。搭配上豆腐、葱姜等食材炖煮成的汤汁，鲜美无比。
3. 石锅拌饭
石锅拌饭是一种将米饭、蔬菜、肉类和鸡蛋混合在一起烹饪的韩国传统美食。中成村的石锅拌饭选用的是当地的优质大米，口感软糯、香甜。搭配上新鲜的蔬菜、鸡蛋和肉片，用石锅烤制而成，每一口都能够感受到多种味道的交融。
4. 野生山野菜
敦化地上地下蕴藏着极其丰富的自然资源，其中野生山野菜尤为丰富。蕨菜、薇菜、猴腿儿、老山芹、刺老芽等，自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味独特。
5. 人参美食
敦化地区人参资源丰富，这里的人参制作成各种美食，不仅营养丰富、色香味俱全，而且造型和色彩都很可人。可以品尝到人参炖鸡汤、人参糕点等美食。
6. 烧烤
中成村的烧烤种类繁多，有原汁原味的羊肉牛肉串，还有腌制的串串。烤制的时候滋滋冒油，外焦里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。
7. 铁锅炖
铁锅炖是东北现实版的大炖菜，淳朴，接地气。中成村的铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨等，都是地道的东北家常菜。
来到敦化中成村，不仅能感受到朝鲜族独特的民俗文化，还能品尝到各种美味的乡野美食。这里的美味佳肴，绝对能让你的味蕾大饱口福。