拱北，位于中国珠海市，是一个集购物、餐饮、娱乐于一体的繁华地区。这里不仅风景优美，而且美食丰富，让人流连忘返。本文将为您揭秘拱北那些让人欲罢不能的迎宾美食秘籍。
一、特色小吃
1. 珠海烧鹅
珠海烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用优质鹅只，经过腌制、挂炉烤制等工序，使其肉质鲜美，口感丰富。
制作方法：
- 将鹅清洗干净，用特制腌料腌制。
- 将腌制好的鹅挂起，用明火烤制。
- 烤至鹅皮呈金黄色，肉质鲜嫩。
2. 珠海牛肉饼
珠海牛肉饼是一种传统的粤式小吃，以牛肉、面粉、葱等为主要原料。口感香脆，回味无穷。
制作方法：
- 将牛肉剁成肉馅，加入葱、姜、酱油等调料搅拌均匀。
- 将面粉加水揉成面团，擀成薄片。
- 将肉馅铺在面片上，卷成饼状。
- 烤箱预热至180℃，将牛肉饼放入烤箱烤制。
3. 珠海海鲜粥
珠海地处南海之滨，海鲜资源丰富。海鲜粥选用新鲜海鲜、大米等食材，味道鲜美，营养丰富。
制作方法：
- 将大米洗净，加水煮成粥。
- 将新鲜海鲜清洗干净，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的海鲜捞出，放入粥中搅拌均匀。
二、特色餐厅
1. 拓海海鲜城
拓海海鲜城位于拱北口岸附近，是一家集海鲜、粤菜、火锅于一体的综合性餐厅。这里的海鲜新鲜，菜品丰富，环境优雅。
推荐菜品：
- 拓海特色炒蟹
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 葱油鸡
2. 珠海牛栏前酒家
珠海牛栏前酒家是一家有着百年历史的粤菜老字号，以其正宗的粤菜、美味的点心和优质的服务而闻名。
推荐菜品：
- 荔枝肉
- 龙虾煲
- 粤式点心
三、美食体验
1. 早餐时光
在拱北，您可以品尝到各种美味的早餐，如粥品、肠粉、豆浆等。推荐尝试以下几家：
- 珠海粥城：提供各式粥品，味道鲜美。
- 老字号肠粉店：肠粉软糯，酱料丰富。
2. 夜宵盛宴
拱北的夜宵种类繁多，其中最受欢迎的有烧烤、海鲜、小吃等。推荐以下几家夜宵摊：
- 烧烤摊：各种烧烤美食，口味地道。
- 海鲜大排档：新鲜海鲜，现点现做。
拱北的美食文化丰富多彩，让人流连忘返。在这里，您可以尽情享受美食带来的愉悦体验。