吴哥窟，这座位于柬埔寨的千年古迹，不仅是世界文化遗产，更是高棉文化的象征。在这片古老的土地上，美食同样承载着丰富的历史与文化。本文将为您绘制一幅柬埔寨美食地图，带您一图览尽吴哥窟周边的千年风味。
一、暹粒老市场：地道的柬埔寨美食聚集地
暹粒老市场是探索柬埔寨美食的第一站。这里聚集了众多摊位，供应着各式各样的地道柬埔寨美食。从传统的柬式饭菜到西式的牛排，再到印度的咖喱风味，应有尽有。尽管卫生条件可能不尽如人意，但这里却是品尝当地美食的最佳去处。
1. 高棉厨房餐厅
位于酒吧街附近的高棉厨房餐厅，以其地道的高棉菜和泰国菜闻名。南瓜椰丝汤和咖喱豆腐是这里的招牌菜，价格实惠，口味正宗。
2. 蓝色南瓜餐厅
蓝色南瓜餐厅位于酒吧街，以其良好的氛围和美味的点心、三明治、奶昔、馅饼和冰淇淋等西式美食而受到游客的喜爱。
3. 中餐馆
在暹粒老市场附近，您可以找到一些中餐馆，如广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子和北京饺子馆等。这些餐馆的菜肴口味与国内有所不同，其中木房子和北京饺子馆更是由真正中国人经营。
二、柬式火锅：独特的烹饪方式，鲜美的口感
柬式火锅采用陶制的砂锅，汤底是肉丸子汤。将青菜、蘑菇、鸡肉、牛肉、面条等食材放入锅中，熬煮至沸腾，即可享用。沿Popular Guest House往南走，有一家特色柬式牛肉火锅店，其蘸料独具风味。
三、水果shake：清凉解暑，美味可口
将新鲜水果、冰块、炼乳一起打碎搅拌成奶昔，是柬埔寨夏日里最受欢迎的饮品。价格实惠，口感清凉，是解暑降温的佳品。
四、其他美食推荐
- 柬式春卷：将新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里，蘸着调料食用。
- 柬式三明治：在法棍面包中填充肉酱、黄油、肉片、腌黄瓜、腌木瓜、萝卜丝、大葱等食材，再淋上番茄酱。
- 柬式汤：以牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等为主料，加入各种素菜，调味独特。
五、结语
柬埔寨美食地图上的每一道美食，都承载着千年文化的积淀。在吴哥窟这片古老土地上，美食与古迹相互辉映，为您带来一场视觉与味觉的双重盛宴。快来探索这片神秘的土地，品尝千年风味吧！