约旦，这个位于中东的心脏地带的国家，以其悠久的历史和丰富的文化闻名于世。在这片古老的大地上，除了探寻历史遗迹，品尝当地的小吃也是一项不可或缺的活动。约旦的街头小吃种类繁多，风味独特，下面我们就来一探究竟，看看这些让人一尝倾心的小吃吧。
一、开胃佳肴：梅扎
梅扎（mezze）是约旦最具特色的街头小吃之一，它是一种开胃菜，通常由一系列小菜组成，如鹰嘴豆泥（hummus）、橄榄、蔬菜条、烤面包等。这些小菜通常搭配橄榄油、芝麻酱和醋等调料食用，口感丰富，风味独特。
鹰嘴豆泥（Hummus）
鹰嘴豆泥是梅扎中的明星，以鹰嘴豆为主料，加入芝麻酱、柠檬汁、盐等调料磨制而成。它的质地细腻，味道鲜美，是约旦人日常饮食中不可或缺的一部分。
二、主食风情：大饼夹肉与米饭
约旦的主食以大饼和米饭为主，其中最具代表性的是大饼夹肉和手抓饭。
大饼夹肉
大饼夹肉是约旦最常见的街头小吃之一，将烤得酥脆的大饼夹入烤肉或炖肉，再加上一些蔬菜，美味可口。
手抓饭
手抓饭是约旦的国菜，将羊肉、米饭和松仁等食材混合烹饪，再淋上奶酪酱，口感独特，让人回味无穷。
三、甜品诱惑：库纳法
库纳法（knafeh）是约旦的传统甜品，以奶酪、粉丝、糖浆和果仁等为主要食材。它的制作工艺复杂，口感细腻，甜而不腻，是约旦人喜爱的甜品之一。
四、特色小吃：烤肉串与烤鱼
烤肉串和烤鱼是约旦街头常见的美食，选用优质的羊肉、牛肉或鱼肉，经过独特的烹饪技艺，口感鲜美，令人垂涎。
五、咖啡与茶
在约旦，咖啡和茶是人们日常生活中不可或缺的饮品。约旦人喜欢在街头咖啡店或茶馆品尝咖啡和茶，感受当地的风土人情。
咖啡
约旦咖啡以浓郁的香气和独特的口感著称，通常搭配糖块和薄荷一起享用。
茶
约旦茶以红茶为主，搭配薄荷和糖块，口感清甜，具有清热解毒的功效。
总结
约旦的街头小吃种类繁多，风味独特，让人一尝倾心。在这里，你可以尽情品尝到中东风情的美食，感受约旦人民的热情好客。不妨在旅途中，尝试一下这些美味的小吃，为自己的旅程增添一份难忘的回忆。