探索东乡风味：热门美食店铺盘点，揭秘地道美味！

东乡族自治县，位于甘肃省中部西南面，是临夏回族自治州东面的一颗璀璨明珠。这里不仅有丰富的旅游资源，还有独特的美食文化。以下是对东乡县内热门美食店铺的盘点，带您揭秘地道美味。

1. 兴国长鱼汤店

兴国长鱼汤店，以其独特的云飏汤而闻名。这家店铺每天清晨5点开始营业，食客从四面八方赶来，品尝地道的东乡味道。老板许秋萍坚持真材实料，选用新鲜的长鱼和猪肉，以及优质酱油和麻油，保证了汤品的鲜美和健康。

尕拉牧东乡手抓羊羔肉，以其精选的羔羊肉和独特的香料风味而受到欢迎。这里的羊肉肉质鲜嫩多汁，带着天然的奶香，口感丰富，价格实惠。

国元开锅羊肉，是东乡县城第一家开锅羊肉店。主打厚片鲜羊肉和羊排，肉质鲜嫩、原汁原味。汤底选用当归、党参等十余种珍贵调料熬制，口感醇厚。

河洲老炒面和河沿面片，是东乡的特色主食。汤汁浓郁、入口微麻，搭配新鲜的牛肉和厚实的面片，味道鲜美，令人回味无穷。

麦索是东乡族的传统美食，以青稞或大麦为主料，拌上大蒜、辣椒面等佐味料，清香可口，深受儿童欢迎。

烂面烧饼是东乡的传统美食，皮薄馅多，入口绵软，深受广大群众欢迎。相传，最初的烂面烧饼是东乡人用以迎接嫦娥的贡品，后逐渐演化为祈望一家人团圆平安的精神寄托。

东乡县的美食文化丰富多彩，以上这些热门美食店铺都是品尝地道美味的绝佳去处。无论是手抓羊肉、长鱼汤，还是麦索、烂面烧饼，都值得您一一尝试。快来东乡，感受这片土地上的独特风味吧！