东乡商城，位于江西省东北部，这片土地孕育了丰富的美食文化。这里不仅有独特的传统美食，还融合了现代的烹饪技艺，形成了独具特色的美食景观。下面，就让我们一起来探索东乡商城的美食宝藏。
1. 东乡火腿
东乡火腿，是抚州市东乡区的特产，享有盛誉。其选用安福米猪的后腿，经过独特的制作工艺，使得火腿肉质鲜美，香气浓郁。不仅在国内畅销，还远销东南亚各国，受到了一致好评。
2. 东乡泡粉
泡粉是东乡人的早餐必备，它不仅是东乡人的饮食文化，更是离家人儿的挂念。虽然现在的味道不如以前，但泡粉依然是东乡人心中的美食代表。
3. 东乡豆腐
东乡豆腐种类繁多，有白豆腐、豆干、霉豆腐、油豆腐等，每一种都有其独特的风味。尤其是用豆渣制作的豆渣饼，入口即化，回味无穷。
4. 熬井团子
熬井团子，又称羹团子，是抚州地区的独有特色小吃。吃在嘴里有劲道且非常软糯，特别是羹糊和团子搭配，味道极佳。
5. 东乡茄子干
东乡茄子干以王桥镇制作最为闻名。采用传统手工制作工艺，颜色好、香味浓、味道正，深受消费者喜爱。
6. 粉蒸肉
粉蒸肉以带皮五花肉和五香蒸肉米粉制作而成，糯而清香，酥而爽口。有肥有瘦，嫩而多汁，是东乡人餐桌上的佳肴。
7. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，是东乡人的骄傲。
8. 地锅锅
地锅锅是东乡族吃洋芋的一种方法，不用锅、不用油，味道独特。每年七八月份是吃地锅锅的最佳季节。
9. 麦索
麦索是东乡族风味食品，将青稞或大麦蒸熟后，拌上大蒜、辣椒面吃，独具地方特色。
10. 甜麦子
甜麦子，也称甜醅，是临夏州地区传统风味小吃。将小麦或青稞或小燕麦煮熟晾凉后，加入甜曲拌匀，装草囤或缸内置热处发酵酿造，待二三日有酒香便成。
11. 面肠
面肠是将小肠反复洗净后，灌入面粉糊状物，蒸熟或煮熟，再煎至皮黄脆，味道醇而不腻。
12. 花卷馍馍
花卷馍馍是发面加水与酵母发酵后，加碱水揉匀压成长条，切块入笼蒸制，再经揉制，擀作面饼，卷入胡麻油、姜黄、苦豆粉、玫瑰花等佐料，切块或绾花蒸制而成。
以上就是东乡商城的美食宝藏，每一种美食都有其独特的风味和故事。如果你有机会来到东乡商城，不妨尝试这些美食，感受当地的风土人情。