引言
敦化，位于吉林省东部，是一座融合了多元文化的城市。在这里，你可以感受到满族、朝鲜族等民族的独特风情。而最让人难以忘怀的，莫过于那街头巷尾各式各样的美食，它们不仅满足了味蕾，更传递着浓厚的民族风情。
满族美食
满族火锅
满族火锅是敦化最具特色的美食之一。它以羊肉、猪肉、鸡肉等为主料，搭配各种蔬菜和海鲜，味道鲜美，营养丰富。火锅的汤底讲究火候和调料的搭配，使得整锅火锅香气扑鼻，令人垂涎。
萨满烤肉
萨满烤肉是满族的传统美食，选用优质的猪肉、牛肉等食材，经过特制的腌料腌制，再烤制而成。烤肉外焦里嫩，肉质鲜嫩多汁，搭配着独特的蘸料，味道更加美味。
朝鲜族美食
石锅拌饭
石锅拌饭是朝鲜族的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的食材而闻名。米饭与各种蔬菜、肉类、蛋类等食材混合，再加上特制的石锅，使得饭菜更加香浓。
冷面
朝鲜族冷面是夏季的消暑佳品，面条筋道爽滑，汤汁酸辣可口。冷面搭配各种配菜，如泡菜、鸡蛋、肉丝等，既开胃又解暑。
其他特色美食
饺子宴
饺子宴是敦化的传统美食，以各种馅料制作的饺子为主，馅料丰富多样，有猪肉白菜馅、牛肉大葱馅、海鲜馅等。饺子宴不仅美味，还寓意着团圆和幸福。
酸菜
敦化的酸菜以其独特的酸爽口感而闻名，常用于各种菜肴中，如酸菜炖粉条、酸菜炒肉丝等，为菜肴增添了浓郁的酸味。
结语
敦化街头，一串串美食诱惑着每一位游客。满族、朝鲜族等民族的美食，不仅满足了人们的味蕾，更传递着浓厚的民族风情。来到敦化，不妨亲自品味这些美食，感受这座城市的独特魅力。