探索敦化乡村味道：十大不可错过的地道美食

敦化冷面以其独特的荞麦面质韧爽口、汤汁酸辣适口而闻名。一般使用牛肉汤或鸡汤作为底汤，是深受国内外喜爱的传统民族食品。

将糯米煮熟后捶打而成的打糕，口感筋道，搭配豆面、白糖或蜂蜜等，是敦化极具特色的美食。

作为一种东北常见的街头小吃，土豆丝卷饼以土豆丝为主要原料，搭配各种调味料，外酥里嫩，十分美味。

敦化有不少韩式烤肉店，提供各种腌制过的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，顾客可以自己动手烤制，搭配生菜、蒜片、辣椒等食用。

朝鲜泡菜种类繁多，如白菜泡菜、萝卜泡菜、韭菜泡菜等，酸辣可口，是餐桌上的常备小菜。

糖葫芦在敦化也是一道受欢迎的小吃，以山楂、草莓等水果串成串，裹上糖浆，甜酸可口。

江米鸡是敦化乡村特色菜之一，以鸡肉和江米为主要食材，烹饪手法独特，味道鲜美。

老式扣肘子是一道传统的东北菜肴，以其肉厚且嫩、肥而不腻而受到食客的喜爱。

特色肘子米粉以肘子和米粉为主要食材，搭配各种调料，味道醇厚，营养丰富。

蝉蛹是敦化乡村的一种特色食材，经过特殊烹饪工艺，口感鲜美，营养丰富。

敦化乡村味道丰富多彩，这些地道美食定能让您大饱口福。