门源东乡，位于中国青海省海北藏族自治州，是一个融合了汉族、回族、藏族等多民族文化的地区。这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富多样，是美食爱好者的天堂。以下是一些不可错过的门源东乡地道美食，带你领略这片土地的独特风味。
一、手抓羊肉
手抓羊肉是门源东乡最具代表性的美食之一。选用当地放养的山羊肉，肉质鲜美，肥而不腻。烹饪时，只需加入清水和简单的调料，就能最大限度地保留羊肉的原汁原味。食用时，用手抓食，更能感受到羊肉的鲜美和草原的豪迈。
二、东乡手抓面
东乡手抓面是门源东乡的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。面条筋道有嚼劲，搭配上羊肉汤、辣椒油等调料，味道鲜美，营养丰富。
三、东乡羊肉泡馍
东乡羊肉泡馍是门源东乡的特色小吃，选用优质羊肉和馍馍，经过长时间熬煮，羊肉汤味道鲜美，馍馍吸足汤汁，口感软糯。食用时，可根据个人口味加入辣椒油、蒜泥等调料。
四、东乡酸汤鱼
东乡酸汤鱼是门源东乡的特色菜肴，选用当地新鲜鱼肉和特制酸汤，酸辣可口，开胃解腻。鱼肉鲜嫩，酸汤味道独特，是夏季消暑佳品。
五、东乡油香
东乡油香是门源东乡的传统面食，以面粉、油、盐等为主要原料，口感酥脆，香气扑鼻。油香可以单独食用，也可以搭配羊肉、酸菜等食材一起食用。
六、东乡酥油茶
东乡酥油茶是门源东乡的特色饮品，选用青藏高原特有的酥油、茶叶、盐等原料，经过熬煮而成。茶汤色泽金黄，口感醇厚，具有提神醒脑、驱寒暖身的作用。
七、东乡甜醅
东乡甜醅是门源东乡的传统甜品，选用糯米、红枣、枸杞等原料，经过发酵、熬煮而成。甜醅口感香甜，营养丰富，具有补气养血、健脾养胃的功效。
八、东乡特色小吃
除了以上美食，门源东乡还有许多特色小吃，如东乡凉粉、东乡凉皮、东乡羊肉串等，都是不可错过的美味。
在门源东乡，美食与美景相伴，让人流连忘返。快来一场地道美食之旅，感受这片土地的独特魅力吧！