引言
印度，这个位于南亚的璀璨明珠，以其独特的文化、历史和丰富的美食文化闻名于世。街头美食作为印度饮食文化的重要组成部分，不仅展示了印度的多元文化和地域特色，更是对味蕾的一次极致冒险。本文将带领您领略印度41道街头美食的视觉盛宴，让您足不出户，便能品尝到印度的独特风味。
1. 咖喱馅饼（Samosa）
咖喱馅饼是印度街头最常见的小吃之一，外皮酥脆，内馅丰富多样，有土豆、青豆、洋葱等。
2. 烤玉米饼（Bhel Puri）
烤玉米饼是一种由脆脆的玉米饼、洋葱、青椒、酸甜酱料等混合而成的小吃，口感独特。
3. 香料茶（Masala Chai）
香料茶是印度人喜爱的饮品，由红茶、牛奶、糖和各种香料（如豆蔻、肉桂、丁香等）混合而成。
4. 甜点糖浆（Jalebi）
甜点糖浆是一种将面粉、酵母、水制成糊状，挤成螺旋状后油炸至金黄，最后浸泡在糖浆中的小吃。
5. 煎鸡蛋（Eggomelette）
煎鸡蛋是拉贾斯坦邦焦特布尔的特色小吃，可以用新鲜的蛋黄蘸面包食用。
6. 炒鸡肉（Chicken Tikka）
炒鸡肉是新德里帕哈拉甘的特色美食，将鸡肉与洋葱、番茄、各种香料一起慢炖，直至鸡肉酥烂入味。
7. 帕尼·普里（Pani Puri）
帕尼·普里是一种深受喜爱的街头小吃，由小型空心 puri（一种油炸脆饼）组成，里面充满了调味水、罗望子酸辣酱、chaat masala、土豆、洋葱和鹰嘴豆的混合物。
8. 瓦达·帕夫（Vada Pav）
瓦达·帕夫是孟买的典型小吃，由油炸土豆条（vada）塞在面包（pav）之间，通常搭配各种辛辣和甜酸辣酱。
9. 铁板恰特（Tandori Chicken）
铁板恰特是一种烤鸡，以其独特的香料和烤制方法而闻名。
10. 肉丸咖喱（Biryani）
肉丸咖喱是一种用香料和米饭烹制的传统印度菜，通常搭配鸡肉、羊肉或蔬菜。
11. 阿拉提基（Aloo Tikki）
阿拉提基是一种以土豆、鹰嘴豆和香料为主的小吃，味道酸辣开胃。
12. 帕夫巴吉（Pav Bhaji）
帕夫巴吉是一种以土豆、洋葱、辣椒等为主料的小吃，口感鲜美。
13. 马萨拉·多萨（Masala Dosa）
马斯ala多萨是一种用面糊做的薄饼，经过一夜发酵而成，口感独特。
14. 塔利（Thali）
塔利是一种包含多种小份菜肴的套餐，通常有米饭、薄饼、豆类咖喱、蔬菜咖喱和甜点。
15. 塔木阿龙（Tambda Dal）
塔木阿龙是一道用所谓的土豆做的配菜，然后加番茄、洋葱和各种香料做的肉汁炖制而成。
16. 填充伞饼（Stuffed Paratha）
填充伞饼是一种印度面包，由全麦面粉或白面粉制成，填充有各种食物，如土豆、花椰菜、卷心菜、烤奶酪等。
17. 菠菜干酪（Aloo Gobi）
菠菜干酪是一种将白干酪在盐水中煮，然后加入菠菜肉汁的小吃。
18. 印度炒米饭（Rice with Curry）
印度炒米饭是一种配以意大利酸乳酸奶、洋葱和沙拉丝，加有小茴香的米饭。
19. 印度炒面（Chowmein）
印度炒面是一种以面条为主料，加入各种蔬菜、肉类等炒制而成的小吃。
20. 鸭肉咖喱（Murg Curry）
鸭肉咖喱是一种以鸭肉为主料，加入洋葱、番茄、香料等烹制而成的咖喱菜肴。
21. 羊肉咖喱（Gosht Curry）
羊肉咖喱是一种以羊肉为主料，加入洋葱、番茄、香料等烹制而成的咖喱菜肴。
22. 鱼咖喱（Rasam）
鱼咖喱是一种以鱼类为主料，加入洋葱、番茄、香料等烹制而成的咖喱菜肴。
23. 蔬菜咖喱（Vegetable Curry）
蔬菜咖喱是一种以各种蔬菜为主料，加入洋葱、番茄、香料等烹制而成的咖喱菜肴。
24. 鸡肉咖喱（Chicken Curry）
鸡肉咖喱是一种以鸡肉为主料，加入洋葱、番茄、香料等烹制而成的咖喱菜肴。
25. 羊肉串（Shawarma）
羊肉串是一种将羊肉切成小块，串在铁签上烤制而成的小吃。
26. 鸡肉串（Chicken Tandoori）
鸡肉串是一种将鸡肉切成小块，串在铁签上烤制而成的小吃。
27. 炸鱼（Fried Fish）
炸鱼是一种将新鲜鱼类裹上面糊，油炸至金黄的小吃。
28. 炸鸡（Fried Chicken）
炸鸡是一种将鸡肉裹上面糊，油炸至金黄的小吃。
29. 炸薯条（French Fries）
炸薯条是一种将土豆切成条状，油炸至金黄的小吃。
30. 炸香蕉（Fried Banana）
炸香蕉是一种将香蕉裹上面糊，油炸至金黄的小吃。
31. 炸春卷（Spring Rolls）
炸春卷是一种将蔬菜、肉类等馅料包裹在面皮中，油炸至金黄的小吃。
32. 炸豆腐（Fried Tofu）
炸豆腐是一种将豆腐裹上面糊，油炸至金黄的小吃。
33. 炸蔬菜（Fried Vegetables）
炸蔬菜是一种将各种蔬菜裹上面糊，油炸至金黄的小吃。
34. 炸肉丸（Fried Balls）
炸肉丸是一种将肉馅制成球形，油炸至金黄的小吃。
35. 炸鱼丸（Fried Fish Balls）
炸鱼丸是一种将鱼肉制成球形，油炸至金黄的小吃。
36. 炸鸡块（Fried Chicken Chunks）
炸鸡块是一种将鸡肉切成块状，油炸至金黄的小吃。
37. 炸肉串（Fried Meat Skewers）
炸肉串是一种将肉类切成块状，串在铁签上油炸至金黄的小吃。
38. 炸鱼串（Fried Fish Skewers）
炸鱼串是一种将鱼类切成块状，串在铁签上油炸至金黄的小吃。
39. 炸蔬菜串（Fried Vegetable Skewers）
炸蔬菜串是一种将各种蔬菜切成块状，串在铁签上油炸至金黄的小吃。
40. 炸肉丸串（Fried Balls Skewers）
炸肉丸串是一种将肉馅制成球形，串在铁签上油炸至金黄的小吃。
41. 炸鱼丸串（Fried Fish Balls Skewers）
炸鱼丸串是一种将鱼肉制成球形，串在铁签上油炸至金黄的小吃。
结语
印度街头美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法。通过本文的介绍，相信您已经对印度街头美食有了更深入的了解。不妨在下次旅行时，亲自去品尝这些美味佳肴，感受印度独特的饮食文化。