在印度的街头，美食的多样性令人惊叹。这里不仅有传统美食，更有一些令人垂涎欲滴的奇葩美食，让人在品尝的同时，不禁为印度的饮食文化所折服。以下是几款印度街头让人难以忘怀的奇葩美食：
1. 炒饭
炒饭在印度街头非常常见，尤其是咖喱牛肉饭和咖喱鸡肉饭。以咖喱牛肉饭为例，制作时先打几个鸡蛋，再加入洋葱，充分搅拌后加入印度香米。这种米粒细长，比中国米饭口感更干。接着再加入蔬菜香料、咖喱、秘制的酱汁等。做好后盛在盘子中，食客直接站着吃。
**代码示例：**
```python
# 印度咖喱牛肉饭简易食谱
def cook_curry_beef_rice():
# 准备食材
eggs = 2
onions = 1
basmati_rice = 1 # 印度香米
vegetables = ['carrot', 'bean', 'bell pepper'] # 蔬菜
curry_powder = 1 # 咖喱粉
sauce = 'secret sauce' # 秘制酱汁
# 烹饪步骤
eggs beaten()
onions chopped()
rice cooked(basmati_rice)
vegetables chopped()
curry mixed with rice, vegetables, eggs, sauce
serve()
# 调用函数
cook_curry_beef_rice()
”`
2. 咖喱
印度人对咖喱有着特殊的执念，不管什么食材都喜欢和咖喱一起烹饪。咖喱的口感浓郁而香辣，让人回味无穷。在印度，咖喱的种类繁多，不同地区的咖喱也有各自的特色。
3. 炸食
印度的炸食种类丰富，如油条（Jalebi）、萨莫萨（Samosa）、瓦达（Vada）等。这些小吃通常由面粉、豆类或蔬菜等材料制成，再油炸至金黄酥脆。
4. 煎饼
印度的煎饼也是一道特色小吃，其中最受欢迎的是多萨（Dosa）。多萨由米和豆类面粉制成，加上各种馅料，如土豆、洋葱、青豆等，煎至酥脆。
5. 饮品
印度的饮品同样丰富多彩，最具代表性的就是奶茶（Chai）和拉西（Lassi）。奶茶由茶叶、牛奶、香料等材料制成，口感浓郁香甜；拉西则以酸奶为基础，可以加入水果或香料，清爽可口。
在印度街头，这些奇葩美食瞬间让人垂涎欲滴，不仅让人感受到了印度的饮食文化，更让人领略到了美食的魅力。如果你有机会到印度旅行，不妨尝试这些令人难以忘怀的美食。