引言
北海，这座位于广西壮族自治区南部的海滨城市，以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着无数游客。在北海，有一处充满异域风情的地方——侨港风情街，这里汇聚了众多华侨带来的越南美食，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
侨港风情街的历史背景
20世纪70年代末，大批越南归侨乘着渔船泊岸北海，在海风中重建家园。他们带来的不仅是竹编斗笠与奥黛衣衫，更有一份深植味蕾的记忆——用鱼露调鲜的汤粉、炭火炙烤的法棍、滴漏壶中流淌的咖啡香。如今，这些跨越国界的滋味在侨港渔火中生根发芽，形成了独特的侨越风味。
侨港风情街的特色美食
越南卷粉
越南卷粉是侨港风情街的标志性美食之一。它以米浆皮包裹着各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，再淋上秘制醋汁，口感爽滑，酸辣可口。徐国芬的小吃店就是制作越南卷粉的行家里手，她将传统手艺玩出新花样，制作的海苔味虾饼同样畅销。
煲仔粉
煲仔粉是另一种深受欢迎的美食。以米粉、鲜汤为主料，加入猪肉、牛肉、牛腩、鱼丸、海鲜、香葱、酸笋等佐料搭配，用泥煲大火煮沸，这样的煲仔粉才叫靓、正。吴玉明在侨港风情街经营的一家煲仔粉店铺，传承疍家风味，是侨港镇热门打卡点之一。
其他特色美食
除了越南卷粉和煲仔粉，侨港风情街还有许多其他特色美食，如糖水、炒冰、春卷、蟹仔粉、虾饼等。这些美食不仅味道正宗，而且价格实惠，让人流连忘返。
侨港风情街的文化氛围
侨港风情街不仅以其美食闻名，还以其独特的文化氛围吸引着游客。街道两旁的骑楼老街建筑风格独特，仿佛穿越到了上世纪的繁华景象。在这里，游客可以品尝美食、购买手工艺品，感受当地的文化氛围。
结语
侨港风情街是北海的一张名片，它见证了华侨们在异国他乡的奋斗历程，也展示了越南美食的独特魅力。在这里，游客可以尽情享受美食之旅，感受浓厚的文化氛围。如果你来到北海，不妨去侨港风情街走一走，品味这份独特的越南味。