1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的特色小吃，以其软嫩口感和香辣味道而闻名。鸡蛋与特制酱料在石锅中烹饪，外焦里嫩，香气扑鼻，是当地居民和游客的最爱。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭融合了韩国料理的辣白菜与米饭，口感丰富，辣而不燥，是敦化地区广受欢迎的美食。
3. 杀猪菜
杀猪菜是东北地区的传统菜肴，以猪肉、猪内脏为主料，搭配多种蔬菜炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅外皮酥脆，内里多汁，搭配特制的韩式酱料，风味独特，是敦化夜市的特色小吃之一。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化的传统小吃，豆皮炸至金黄酥脆，内馅多样，可以是肉末、蔬菜等，口感层次丰富。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是将五花肉与辣白菜一起炖煮，五花肉的油脂与辣白菜的酸辣完美结合，味道鲜美。
7. 狗肉火锅
狗肉火锅具有温中补气、壮阳补肾的功效，是东北地区的特色美食。狗肉火锅的锅底以狗骨头熬制，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
8. 参鸡汤
参鸡汤选用优质鸡肉与长白山人参炖煮，汤色清澈，味道鲜美，具有滋补强身的功效。
9. 牛肉乌冬面
牛肉乌冬面以乌冬面为主料，搭配牛肉和特制酱料，面条劲道，牛肉鲜嫩，是敦化的传统面食。
10. 地三鲜
地三鲜是一道简单的家常菜，主要由土豆、茄子、青椒等蔬菜炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
敦化作为吉林省的重要城市，不仅拥有丰富的自然资源，还有着独特的美食文化。以上十大必尝美食，都是敦化地区最具代表性的美食，值得每一位游客品尝。