敦化城堡美食街，位于吉林省敦化市，是一处集美食、文化、休闲于一体的特色街区。这里不仅夜色迷人，人气旺盛，更汇聚了延边朝鲜族自治州地域特色的烧烤、朝鲜族料理以及东北菜等多种美食，为游客们提供了一个难忘的美食体验。
一、美食街概况
敦化城堡美食街占地面积约10000平方米，是敦化市最受欢迎的美食聚集地之一。这里不仅拥有丰富的美食种类，还有独特的建筑风格和浓厚的文化氛围。街道两旁的建筑充满了朝鲜族特色，让人仿佛置身于朝鲜族村落中。
二、美食推荐
1. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是美食街的名片，以其开放式厨房、新鲜上等食材和现切现串现烤的肉串而闻名。其中，原汁原味的羊肉小串最受欢迎，肉质鲜美，滋味全然入肉，烤起来滋滋冒油，外焦里嫩，辣得过瘾，鲜香难忘。
2. 玉善烧烤
玉善烧烤以其香气四溢的鸡翅和新鲜大块的肉串炭火炙烤而著称。这里不分季节，不需条件，只需配上啤酒饮料，就能让人尽情享受美食的乐趣。
3. 状元阁特色烤猪手
状元阁的特色烤猪手是这里的招牌菜，肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香，脱骨Q弹，让人回味无穷。
4. 三合屯铁锅炖
三合屯铁锅炖是东北现实版的大炖菜，接地气，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜，冬天来这里，定能让你感受到地道的东北人家味道。
5. 首迩韩食烤肉
首迩韩食烤肉以其滋滋冒油的烤肉和特制的辣椒酱而受到食客的喜爱。肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味、嫰滑、焦酥、鲜咸麻辣一瞬间都在口中翻腾起来。
6. 焱鱼烤鱼
焱鱼烤鱼以古法烤鱼闻名，用一个疑似太上老君的炼丹炉来炼制鱼肉，师傅边烤边喂料，对火候和用料的掌握也是绝对的精准。
7. 老味饺子
老味饺子是东北的传统美食，以其独特的口感和丰富的馅料而受到食客的喜爱。
8. 众福名厨
众福名厨汇集了各种美味佳肴，是品尝东北菜、满族菜、韩食的好去处。
三、美食节庆
敦化城堡美食街每年都会举办一些活动，如五一劳动节、中秋节和春节期间的美食节，为游客带来不一样的美食体验。
四、总结
敦化城堡美食街以其独特的美食文化和丰富的美食种类，成为了游客们品尝地道美食的绝佳去处。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐，感受东北的民俗风情。