敦化市，位于吉林省东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的美食文化丰富多彩，既有地道的东北菜，又有朝鲜族特色菜肴，是美食爱好者的天堂。以下是一些不容错过的敦化地道下酒菜，让您在品尝的同时，也能感受这座城市的独特韵味。
1. 老街烧鸡
位于敦化市的老街烧鸡，以其鲜美口感和亲民价格而闻名。这里的烧鸡经过精心烹饪，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。搭配上几种家常菜，如红烧肉、酸菜鱼等，每一道菜的价格都在20-30元之间，性价比极高。
2. 大福来饭店
大福来饭店以东北菜为主，提供炖菜、炒菜和面食等多种选择。人均消费大约在40元左右，是品尝东北美食的好去处。
3. 敦化夜市
敦化夜市是品尝当地特色小吃的好地方。烤冷面、炸串、铁板鱿鱼等小吃琳琅满目，价格便宜，一般只需几块钱就可以享受一顿美味。
4. 敦化煎饼果子
敦化煎饼果子以其独特的风味吸引了众多食客。煎饼果子的皮薄馅足，搭配上特制的酱料和葱花，口感层次丰富。除了传统的煎饼果子，这里还有创新的品种，如加了鸡蛋和火腿的豪华版煎饼，以及加入了蔬菜和肉丝的健康版煎饼。
5. 东北五彩拉皮
东北五彩拉皮是一道凉拌菜，以粉皮配以黄瓜、胡萝卜、鸡蛋皮、木耳丝等食材，口感清爽，是东北人喜爱的下酒菜之一。
6. 东北尖椒豆皮
尖椒豆皮是东北菜中的经典之作，将尖椒和东北的干豆腐皮爆炒而成，口感香辣，非常适合搭配酒水。
7. 油梭子
油梭子是东北人童年时的回忆，由猪油渣制作而成，味道独特，是东北特色下酒菜之一。
8. 酱大骨
酱大骨是东北菜中的硬菜，以大块的猪棒骨或脊骨为原料，经过焯水、加香料和酱料久炖而成，肉质鲜嫩，香而不腻。
9. 熏酱拼盘
熏酱拼盘是东北人喝酒的必点菜之一，包括猪耳朵、猪肘子、猪肝、猪心、牛肉、鸭脯肉等多种食材，简单粗暴，非常下酒。
10. 东北蘸酱菜
东北蘸酱菜是东北菜中的家常菜，以新鲜的蔬菜蘸着东北大酱，口感清爽，非常适合搭配酒水。
在敦化，您可以在这些地方品尝到地道的下酒菜，感受这座城市的独特魅力。快来敦化，让味蕾在美食的海洋中尽情畅游吧！