引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的历史文化名城，以其独特的地理位置和丰富的自然资源而闻名。而寒葱岭，作为敦化的一颗璀璨明珠，不仅拥有壮丽的自然风光，更以其丰富的红色文化和特色美食吸引着众多游客。本文将带您走进敦化寒葱岭，探寻这里的美食之旅。
寒葱岭的自然风光
寒葱岭，位于敦化市西南沿201国道45公里枫颐园处，是东北抗联在抗战时期长期战斗和生活的重要核心区域。这里四季分明，景色宜人。秋季，寒葱岭的红叶如火，层林尽染，将整个山谷装扮得分外妖娆。漫步在枫林间，仿佛置身于梦幻的世界。
寒葱岭的红色文化
寒葱岭不仅是自然风光的宝库，更是红色文化的发源地。这里曾是东北抗联长期战斗和生活的重要核心区域，也是杨靖宇、魏拯民、陈翰章等将领开展伏击战的重要地区。景区内建有东北抗联密营遗址遗迹、东北抗联寒葱岭密营文化展览馆等，是红色旅游的重要景点。
寒葱岭的特色美食
来到寒葱岭，除了欣赏美景和感受红色文化，品尝当地特色美食也是一大乐事。以下是一些不容错过的美食：
1. 冷面
冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
2. 打糕
打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香，是当地特色美食。
3. 土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃，先烙好的一摞饼和土豆丝，吃的时候现卷现卖，味道很是独特。
4. 韩城狗肉料理
韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化，在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉，韩族家常菜正宗韩国料理，还有精致的中华料理。
5. 清花缘饺子
清花缘饺子出自[满汗全席]之[满州饽饽]系列，清乾隆晚期，由宫廷伴驾御厨随帝出巡时，取[满州蒸饺]之本，博采众家之长，精工细作之创造出冰花煎饺。
6. 灌汤包子
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
结语
寒葱岭，这座充满红色文化和美食的城市，等待着您的探索。在这里，您可以欣赏到美丽的自然风光，感受红色文化的魅力，品尝地道的东北美食。相信这次美食之旅，一定会让您流连忘返。