引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的小城，不仅有着丰富的历史文化和自然风光，更是美食的汇聚地。随着旅游业的蓬勃发展，敦化的街头美食越来越受到游客的青睐。本文将带您揭开敦化街头最新地道美食的神秘面纱。
敦化美食概述
敦化美食融合了朝鲜族、满族等多个民族的风味，既有传统的朝鲜族拌饭、冷面，也有满族的传统小吃，如萨其玛、豆面糕等。近年来，敦化街头又涌现出许多独具特色的美食，让人流连忘返。
一、网红小吃——炸鸡排
炸鸡排是敦化街头的一大特色美食，金黄酥脆的表皮，鲜嫩多汁的鸡肉，搭配特制的秘制酱料，一口咬下去，满口都是幸福感。
二、朝鲜族拌饭
朝鲜族拌饭是敦化的传统美食，选用优质的大米，搭配各种蔬菜、肉类等，拌以朝鲜族特有的辣椒酱，酸辣可口，开胃下饭。
三、满族豆面糕
满族豆面糕是满族的传统小吃，以黄豆面为主料，加入糯米粉、白糖等，蒸制而成。口感软糯，香甜可口，是敦化街头的一大特色。
四、敦化冷面
敦化冷面是敦化的标志性美食之一，选用优质面粉，加入荞麦面，制成的面条筋道爽滑。搭配特制的冷面汤，酸辣可口，清凉解暑。
五、特色小吃——酸辣粉
敦化街头的酸辣粉以其独特的酸辣口味而闻名。选用红薯粉或者绿豆粉制成粉条，搭配酸菜、豆腐、花生等配料，酸辣可口，深受食客喜爱。
六、甜品——红豆糕
红豆糕是敦化街头的一款甜品，选用优质红豆，加入糯米粉、白糖等，蒸制而成。口感软糯，香甜可口，是消暑解渴的佳品。
结语
敦化街头美食种类繁多，以上只是冰山一角。如果您有机会来到敦化，不妨亲自去探寻这些地道美食，感受这座小城的独特魅力。