1. 烤肉串
敦化市的烤肉串选用上等的羊肉和牛肉制成，调料十分讲究，口感香辣可口。每一串烤肉都经过精心烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是街头巷尾的经典小吃。
2. 红肠
敦化市的红肠肉质细嫩，香味浓郁，既可以单独食用，也可以用来烹制各种菜肴。红肠的口感独特，是敦化美食中的一颗明珠。
3. 熏肉
敦化市熏肉以猪肉为原料，经过熏制后味道香甜可口，脆嫩多汁。熏肉的独特风味让人回味无穷，是当地人的最爱。
4. 铁板烧
铁板烧是一种特色美食，制作方法是在烤板上烤熟各种食材，再用调料加工而成。铁板烧的食材多样，口感丰富，是品尝敦化美食的不错选择。
5. 烤鱼
敦化市的烤鱼选用新鲜的鱼类，调料独特，烤制时火候适宜，味道鲜美。烤鱼的肉质鲜嫩，搭配上特制的调料，让人食欲大开。
6. 味儿肠
味儿肠是敦化市传统美食之一，选用上等猪肉、糯米等材料，口感Q弹，香味浓郁。味儿肠的制作工艺独特，是当地的一大特色。
7. 豆腐干
豆腐干是敦化市的特色小吃，口感香酥，口感细腻，可以直接食用或用来烹制各种菜肴。豆腐干的香酥口感让人难以忘怀。
8. 肉夹馍
肉夹馍是一道主食，敦化市的肉夹馍选用优质面粉和上等肉类制作，馅料味道丰富。肉夹馍的口感酥脆，肉质鲜美，是当地人喜爱的美食。
9. 水饺
敦化市的水饺选用上等猪肉、鲜虾等食材，皮薄馅嫩，味道鲜美。水饺的汤汁浓郁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
10. 火锅
敦化市的火锅选用上等牛肉、羊肉等材料，配以各种蔬菜、豆腐等，味道鲜美，十分开胃。火锅的热气腾腾，让人在寒冷的冬天感受到温暖。
敦化市的美食文化丰富多彩，这些隐藏在街角的佳肴是您不可错过的美食体验。无论是街头小吃还是特色菜肴，都能让您领略到敦化独特的美食魅力。