引言
敦化雁鸣湖，位于吉林省敦化市，是一处集自然风光与人文景观于一体的旅游胜地。这里不仅湖光山色美不胜收，还有丰富的地道美食，让人流连忘返。本文将带您一探究竟，揭秘敦化雁鸣湖的地道美食之谜。
雁鸣湖美景
雁鸣湖地处雁鸣湖国家级湿地保护区腹地，青山环抱，绿水相依。湖光山色，美不胜收，被誉为“塞外江南”。湖畔的小山村，风景如画，是摄影爱好者的天堂。
地道美食
1. 雁鸣湖鱼宴
雁鸣湖渔港是品尝雁鸣湖鱼宴的最佳去处。这里的水产丰富，盛产各种野生淡水鱼。鱼宴中的主打菜式有红烧鱼、清蒸鱼、炖鱼等，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
2. 野生山野菜
敦化雁鸣湖周边的森林资源丰富，野生山野菜种类繁多。常见的有蕨菜、薇菜、猴腿儿、老山芹、刺老芽等。这些山野菜无污染，营养丰富，是当地特色美食。
3. 人参美食
敦化被誉为“人参之乡”，这里的人参资源丰富。将人参制作成各种美食，如人参炖鸡、人参糕等，营养丰富，色香味俱佳。
4. 冷面
敦化的冷面是驰名国内外的一种传统民族食品。面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。常见的搭配有牛肉汤、辣白菜、肉片等。
5. 打糕
打糕是朝鲜族的传统美食，以糯米为主要原料，熟后捶打而成。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，筋道、味香。
结语
敦化雁鸣湖以其独特的自然风光和丰富的地道美食，成为了旅游者的热门选择。在这里，您可以尽情享受大自然的馈赠，品尝地道的美食，留下美好的回忆。