凤凰古城，这座位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古城，以其独特的自然风光和悠久的历史文化吸引着无数游客。在这里，除了欣赏古城的风情，品尝当地的美食也是一大乐趣。本文将带你揭秘凤凰古城中那些让人回味无穷的美食店。
一、凤凰特色小吃
1. 湘西腊肉
湘西腊肉是凤凰古城最具特色的美食之一。选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺，肉质鲜美，风味独特。在古城内，许多老字号店铺都提供湘西腊肉，如“老街腊肉铺”。
2. 凤凰豆腐
凤凰豆腐选用当地优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制成。豆腐质地细腻，口感鲜美，可凉拌、炒菜、炖汤等多种食用方式。
3. 酸肉
酸肉是湘西地区特有的传统美食，选用猪肉、豆腐等食材，经过腌制、发酵等工艺制成。酸肉酸爽可口，开胃提神。
二、凤凰特色餐厅
1. 凤凰楼
凤凰楼位于古城中心，是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的综合性酒店。餐厅内提供湘西特色菜肴，如湘西腊肉、酸肉、苗家酸汤鱼等，是品尝凤凰美食的首选之地。
2. 老街豆腐坊
老街豆腐坊是一家有着百年历史的传统豆腐坊，以手工制作豆腐为特色。餐厅内提供多种豆腐制品，如凉拌豆腐、豆腐炖排骨、豆腐脑等，深受游客喜爱。
3. 苗家风情园
苗家风情园位于古城东南部，是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的苗家风情园。餐厅内提供正宗苗家菜肴，如苗家酸汤鱼、苗家腊肉、苗家酸肉等，让人大饱口福。
三、凤凰美食推荐
1. 凤凰酸汤鱼
凤凰酸汤鱼是湘西地区的特色美食，选用当地鲜活鱼种，搭配多种调料熬制而成的酸汤，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
2. 苗家酸肉炖豆腐
苗家酸肉炖豆腐是一道具有苗家特色的菜肴，选用苗家酸肉、豆腐等食材，炖煮而成。酸肉香浓，豆腐嫩滑，味道鲜美。
3. 湘西腊肉炒饭
湘西腊肉炒饭是一道简单的家常菜，选用湘西腊肉、大米等食材，炒制而成。腊肉香浓，米饭软糯，是一道不可错过的美食。
凤凰古城的美食种类繁多，以上仅为冰山一角。在这里，游客可以尽情品尝湘西特色美食，感受凤凰古城的独特魅力。