探寻拱北街头，那些让人垂涎欲滴的摆摊美食图鉴

引言

拱北，作为珠海的重要商业区，汇集了来自五湖四海的美食。街头巷尾，各式各样的摆摊美食琳琅满目，让人目不暇接。本文将带您探寻拱北街头那些让人垂涎欲滴的摆摊美食，一起感受这座城市的独特魅力。

珠海猪骨粥是拱北街头一道颇具特色的小吃。选用新鲜猪骨，熬制数小时，汤汁浓郁，猪骨软糯。搭配白粥，口感极佳。

**制作步骤：**
1. 将猪骨洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加入清水，放入猪骨，大火煮沸。
3. 转小火慢炖2-3小时，待猪骨软糯。
4. 加入大米，继续熬煮成粥。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味，即可食用。

肠粉是广东传统小吃之一，拱北街头的肠粉摊位众多。肠粉口感滑嫩，搭配甜酱、花生酱等调料，味道鲜美。

鱼蛋煎饼是拱北街头一道独具特色的小吃。外皮酥脆，内馅鲜美，鱼蛋与煎饼的完美结合，让人回味无穷。

**制作步骤：**
1. 将鱼蛋煮熟，切片备用。
2. 面糊中加入适量盐、葱花、鱼蛋片。
3. 热锅倒油，倒入面糊，摊平。
4. 待面糊底部凝固后，翻面煎至金黄。
5. 出锅前撒上葱花，即可食用。

拱北街头的烤肠摊位，香气扑鼻，让人垂涎。烤肠外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配蒜蓉酱，味道更加鲜美。

拱北作为国际化城市，街头美食也汇聚了各国风味。以下是一些不容错过的国际美食：

印度飞饼是拱北街头一道极具异域风情的小吃。外皮酥脆，内馅丰富，搭配咖喱、黄油等调料，味道独特。

越南春卷是越南传统美食，拱北街头的春卷摊位众多。春卷皮薄馅嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。

拱北街头，美食种类繁多，让人流连忘返。以上只是冰山一角，更多美食等待您亲自去探寻。快来拱北，一起品味这座城市的独特魅力吧！