广州，作为中国最具特色的城市之一，不仅以其历史文化和繁华的商业闻名，更以其独特的美食吸引了无数食客。走在广州的街头，你会被各种各样的美食所包围，其中不乏一些咸香美味，让人一尝难忘。以下是一些广州街头不容错过的咸香美食。
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃之一，以其薄如蝉翼的皮和鲜美的馅料而著称。肠粉的皮是用米浆制成的，口感滑嫩，馅料则有猪肉、牛肉、虾等多种选择。在广州的街头，你可以找到各种肠粉店，它们通常会提供热腾腾的肠粉，搭配特制的酱料，让你回味无穷。
制作肠粉的步骤：
- 准备米浆，将大米磨成浆后过滤去渣。
- 将米浆搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟。
- 在蒸好的米浆上铺上一层薄薄的馅料。
- 将米浆卷起，切成适当大小的段。
- 最后，根据个人口味加入特制的酱料。
2. 虾饺
虾饺是广东点心中的经典之作，以其鲜美的馅料和精致的造型而受到食客的喜爱。虾饺的皮是用面粉和澄粉制成的，皮薄馅大，里面的虾仁新鲜爽口。在广州的街头，你可以找到许多制作精美的虾饺，它们通常搭配特制的酱油，味道更加鲜美。
制作虾饺的步骤：
- 准备面粉、澄粉、虾仁等食材。
- 将面粉和澄粉混合，加入适量的水和成面团。
- 将面团揉搓成长条，切成小剂子。
- 将小剂子擀成圆形，包入虾仁馅料。
- 将包好的虾饺放入蒸锅中蒸熟。
3. 叉烧包
叉烧包是广州非常有特色的一种点心，以其独特的香味和口感而受到食客的喜爱。叉烧包的皮是面粉制成，馅料则是用猪肉和糖、酱油等调料腌制的叉烧肉。叉烧包的口感酥脆，肉质鲜嫩，是广州街头不可错过的小吃之一。
制作叉烧包的步骤：
- 准备猪肉、面粉、糖、酱油等食材。
- 将猪肉切成小块，加入糖、酱油等调料腌制。
- 将面粉和成面团，擀成圆形。
- 将腌制好的猪肉包入面皮中。
- 将包好的叉烧包放入蒸锅中蒸熟。
4. 艇仔粥
艇仔粥是广州非常有名的一种粥品，以其鲜美的海鲜和独特的口感而受到食客的喜爱。艇仔粥的食材丰富，包括鱼片、虾仁、鱿鱼、瘦肉等，搭配特制的粥底，味道鲜美可口。
制作艇仔粥的步骤：
- 准备鱼片、虾仁、鱿鱼、瘦肉等海鲜和食材。
- 将海鲜和瘦肉切成小块。
- 将大米和适量的水放入锅中煮沸。
- 将切好的海鲜和瘦肉加入粥中煮至熟透。
- 根据个人口味加入特制的调料。
广州的街头美食丰富多彩，这些咸香美味只是其中的一小部分。如果你有机会来到广州，不妨亲自去探寻这些美食，相信它们一定会给你留下难忘的味蕾记忆。