广州，作为中国历史悠久的城市之一，不仅以其独特的文化底蕴而闻名，还以其丰富多样的美食而著称。南岗，作为广州的一个传统地区，拥有着深厚的历史文化和独特的美食风情。本文将带您走进广州南岗，探寻那些地道的美味茶点。
南岗的历史文化底蕴
南岗，位于广州市的东部，有着悠久的历史。早在唐宋时期，南岗就是广州的一个重要码头，商业繁荣。到了明清时期，南岗更是成为了广州的商贸中心之一。悠久的历史使得南岗保留了许多传统的建筑和文化，其中最著名的就是南岗墟。
南岗墟
南岗墟是广州最大的传统墟市之一，这里不仅有琳琅满目的商品，还有许多传统的美食摊档。每到周末，南岗墟总是人潮涌动，热闹非凡。
地道美食茶点
南岗的美食以粤菜为主，其中茶点是南岗的一大特色。
蛇羹
蛇羹是南岗非常有名的一道传统美食，以其独特的风味和滋补功效而著称。蛇羹的制作工艺复杂，需要选用新鲜的蛇肉和多种中药材慢火炖煮，使蛇肉的鲜美和药材的滋补相结合。
肠粉
肠粉是广州非常著名的小吃之一，南岗的肠粉以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。肠粉皮薄馅多，入口即化，是南岗不可错过的一道美食。
虾饺
虾饺是广东茶点中的经典之作，南岗的虾饺以其皮薄馅嫩、虾肉鲜美而受到食客的喜爱。虾饺的制作工艺讲究，需要将鲜虾去壳去肠线，剁成肉馅，与猪肉、笋等食材混合，包入薄皮中蒸煮而成。
双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和营养而著称。南岗的双皮奶选用优质的牛奶和鸡蛋，经过精心制作，口感滑嫩，奶香浓郁。
茶文化
在南岗，除了美食，茶文化也是不可或缺的一部分。南岗的茶楼文化源远流长，这里有许多历史悠久的茶楼，提供各种传统的茶点。
茶楼文化
茶楼是南岗的一大特色，这里不仅提供茶水，还有各式各样的茶点。在南岗的茶楼，你可以品尝到各种传统的点心，如蛋挞、凤爪、糯米鸡等。
茶艺表演
在南岗的一些茶楼，还提供茶艺表演，让顾客在品茶的同时，也能欣赏到茶艺的韵味。
结语
南岗，这个充满历史文化的地区，以其独特的美食和茶文化吸引了无数游客。在这里，你可以品尝到地道的广州美食，感受浓厚的茶楼文化，体验南岗的风情。