广州，作为中国南方的一座历史文化名城，以其丰富的美食文化闻名遐迩。在这座城市中，有许多隐藏的美食之地，其中就包括广州商学院后街。这条位于闹市中的一条小街，虽然不起眼，但却是美食爱好者的天堂。
后街的概况
广州商学院后街，位于广州市天河区，靠近广州商学院。这条街虽然不长，但汇集了各式各样的美食店，从小吃到正餐，应有尽有。这里的美食种类丰富，价格亲民，成为了附近学生和上班族的热门就餐选择。
街道布局
后街的布局相对简单，街道两旁排列着各种店铺，中间是双向的单行道。街道两侧的人行道较窄，但足以容纳行人和摊贩。街面上虽然熙熙攘攘，但秩序井然。
商户构成
后街的商户主要由小吃店、餐厅、甜品店、奶茶店等组成。这些店铺大多由当地人经营，有着浓厚的地方特色。
后街的美食推荐
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，后街上的肠粉店不少，其中最出名的要数“老字号肠粉店”。这家店的肠粉皮薄馅多，口感滑嫩，配以特制的酱料，美味可口。
**制作方法：**
1. 将大米磨成浆，加入适量水和盐，搅拌均匀。
2. 将混合好的米浆倒入特制的蒸盘中，放入蒸锅。
3. 蒸至米浆凝固，取出切成条状。
4. 将肠粉条放入碗中，加入炒制的馅料和特制的酱料。
**推荐店铺：**
- 老字号肠粉店
2. 龙须糖
龙须糖是广州的传统糖艺，后街上的“阿强龙须糖店”便是这家技艺高超的糖艺师傅的店铺。他现场制作的龙须糖，色泽金黄，口感酥脆，是游客和当地人喜爱的甜品。
**制作方法：**
1. 将白糖倒入锅中，加入适量的水，小火熬制。
2. 待糖浆熬至一定程度时，用筷子挑起糖浆，拉成细丝。
3. 将细丝绕成螺旋状，形成龙须糖。
**推荐店铺：**
- 阿强龙须糖店
3. 汤圆
汤圆是广州的传统小吃，后街上的“老字号汤圆店”以其独特的口味和优质的原料受到食客的喜爱。这里的汤圆皮薄馅大，汤汁鲜美，是冬日里的一道暖胃美食。
**制作方法：**
1. 将糯米粉和糯米粉混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
2. 将面团搓成小丸子，放入沸水中煮至熟透。
3. 加入特制的汤料，即可食用。
**推荐店铺：**
- 老字号汤圆店
结语
广州商学院后街是一条充满生活气息的小街，这里不仅有美味的传统小吃，还有许多新颖的美食等你来发掘。如果你是美食爱好者，不妨来这里探寻那些隐藏的美味。