柬埔寨，这个位于东南亚的热带国度，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的自然景观而闻名于世。然而，除了这些，柬埔寨的美食同样令人难以忘怀。以下是一些柬埔寨令人垂涎的神秘美食名称，带你一探究竟。
1. 巴堪（Bai Sach Chrouk）
巴堪是柬埔寨的传统早餐，以其独特的风味和制作方法而闻名。这道菜主要由腌制的猪肉和米饭组成，猪肉经过香料腌制后，在炭火上慢慢烘烤，带有天然的清甜。搭配香米、新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及姜，巴堪成为柬埔寨早餐中的经典之作。
2. 阿莫克鱼（Fish Amok）
阿莫克鱼是柬埔寨最知名的传统美食之一。这道菜以洞里萨湖的新鲜去骨鱼肉为主料，搭配椰汁、柠檬草、咖喱和各种香料调和而成。阿莫克鱼口感清香，风味独特，是柬埔寨的国菜。
3. 高棉米粉（Num Banh Chok）
高棉米粉是柬埔寨人民最喜欢食用的典型菜品，可以作为主食。它由细米粉制成，上面淋上柬埔寨特色的鱼肉汤，有时还会搭配咖喱鸡。搭配各种新鲜蔬菜，高棉米粉成为柬埔寨餐桌上的常客。
4. 高棉红咖喱（Khmer Red Curry）
高棉红咖喱是柬埔寨的一道特色菜肴，与泰国咖喱相比，它不那么辣，但同样美味。这道菜以椰汁为底料，加入牛肉、鸡肉或鱼肉、茄子、绿豆等食材，再加上柠檬香草和kroeung酱，风味独特。
5. 酸橙高棉牛肉色拉（Lap Khmer）
酸橙高棉牛肉色拉是一道以酸橙汁为调料的牛肉菜肴。牛肉切成薄片，容易吸收酸橙汁，口感类似于牛排。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱。
6. 柠檬鱼（Lemongrass Fish）
柠檬鱼是一道以柠檬草为主要调料的鱼类菜肴。这道菜以新鲜鱼肉为主料，搭配柠檬草、姜黄、辣椒等香料，口感鲜香，是柬埔寨人喜爱的家常菜。
7. 炸虫（Fried Insects）
在柬埔寨，吃虫子是一种传统的小吃。常见的虫类有炸蝗虫、炸蚂蚱等。这些虫子富含蛋白质，炸制后外酥里嫩，撒上少许盐和香料，风味独特。
8. 糖水（Khmer Desserts）
柬埔寨的糖水种类繁多，包括芒果糯米饭、椰奶西米露、香蕉糕等。这些甜点口感丰富，味道香甜，是柬埔寨人喜爱的甜品。
这些神秘的美食名称只是柬埔寨美食文化中的一小部分。当你亲自踏上这片土地，品尝这些美食时，你将感受到柬埔寨独特的饮食文化魅力。