泸州，这座拥有悠久历史和丰富文化的城市，不仅以其独特的酒文化闻名，还隐藏着许多地道美食。位于泸州商贸城周边，聚集了众多美食店铺，这里的地道美食更是让人流连忘返。本文将带领大家探寻泸州商贸城周边那些不容错过的美食宝藏。
一、特色小吃
1. 泸州老窖糟蛋
泸州老窖糟蛋是泸州的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。糟蛋选用优质的鸡蛋，经过泸州老窖酒糟的腌制，使得糟蛋味道醇厚，香气扑鼻。
2. 泸州泡菜
泸州泡菜是泸州的另一道特色美食，以其酸辣可口、开胃提神而受到人们的喜爱。泡菜选用新鲜蔬菜，经过腌制、发酵等工序，口感鲜美，营养丰富。
3. 泸州米粉
泸州米粉是泸州的代表性美食之一，以其独特的口感和丰富的口味而闻名。米粉选用优质大米，经过磨浆、蒸煮等工序，搭配上各种调料，口感细腻，味道鲜美。
二、特色菜肴
1. 泸州烤鸭
泸州烤鸭是泸州的特色菜肴之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而受到人们的喜爱。烤鸭选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等工序，使得烤鸭味道鲜美，肉质细嫩。
2. 泸州炖鸡
泸州炖鸡是泸州的经典菜肴，以其汤鲜味美、营养丰富而受到人们的喜爱。炖鸡选用优质的鸡肉，搭配上各种药材和调料，经过慢火炖煮，使得鸡肉鲜美，汤汁浓郁。
3. 泸州粉蒸肉
泸州粉蒸肉是泸州的特色菜肴之一，以其独特的口感和丰富的口味而闻名。粉蒸肉选用优质的猪肉，搭配上米粉和各种调料，经过蒸煮，使得肉质鲜嫩，米粉香糯。
三、特色饮品
1. 泸州老窖酒
泸州老窖酒是泸州的代表饮品，以其独特的口感和丰富的文化底蕴而闻名。泸州老窖酒选用优质的糯米和多种中药材，经过独特的酿造工艺，使得酒体醇厚，香气扑鼻。
2. 泸州豆花
泸州豆花是泸州的特色饮品，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。豆花选用优质的黄豆，经过磨浆、煮沸等工序，搭配上各种调料，口感细腻，营养丰富。
3. 泸州酸梅汤
泸州酸梅汤是泸州的特色饮品之一，以其酸甜可口、消暑解渴而受到人们的喜爱。酸梅汤选用优质的酸梅和多种中药材，经过熬制，使得汤汁酸甜可口，消暑解渴。
总之，泸州商贸城周边的美食宝藏丰富多样，无论是特色小吃、特色菜肴还是特色饮品，都值得大家一一品尝。在这里，你可以尽情地享受美食带来的快乐，感受泸州的独特魅力。